你平时有没有经常去吃杨铭宇黄焖鸡？本来大家都觉得这是个方便又好吃的连锁餐厅，可最近出的事，真的是把人惊到了，也让好多人再也不敢走进它家店门。原来，杨铭宇黄焖鸡被曝光把剩菜回收再卖给顾客，食品安全问题一箩筐，简直让人不敢细想。
有记者悄悄去了好几家杨铭宇黄焖鸡加盟店，不看不知道，一看吓一跳，后厨简直乱得不成样子。客人吃剩下的饭菜，没被当成垃圾扔掉，而是被收起来，随便洗一洗，又重新加工，接着卖给下一位顾客。店员们干这些事的时候特别随便，一边干活还一边说“这些都是昨晚剩下的，在灶台上热一下就能卖”“先把剩的卖出去”，完全不把食品安全和卫生当回事。
除了剩菜问题，食材的状况也很差。厨房里到处都是发酸、变质的食材，放了好多天了，还被用来做黄焖鸡。隔夜已经发黑的牛肉，竟然用焦糖色素泡一泡，就当作新鲜牛肉接着卖。再说说人员管理，好多门店招人时根本不要求员工出示健康证，一大批没有健康证的店员就直接在厨房干活，做着加工食品的工作，完全没有一点顾虑。整个后厨又脏又乱，到处都是蟑螂，切菜的砧板都发霉了，这和店门口看起来干干净净的样子，简直是天差地别，反差太大了。
这个事儿被曝光以后，一下子就引起了很大的轰动。一直以来，杨铭宇黄焖鸡靠着味道好、吃饭方便、价格也实惠这些优点，吸引了好多顾客，不少人平时吃饭就爱去他家。可现在，剩菜二次售卖的丑事被爆出来，消费者对它的信任一下子就没了。大家都在网上吐槽，表达自己的愤怒和失望。有人说：“以前老去吃，没想到背后这么脏，以后再也不去了！”还有人质问：“这可不只是卫生问题，这是严重侵犯我们消费者的权益，食品安全的底线到底在哪？”
杨铭宇黄焖鸡之前好不容易建立起来的好名声，这次算是彻底毁了。很多消费者都说，以后选餐厅会更小心，不光要看菜好不好吃，食品安全和卫生情况绝对要重点关注。这件事影响的可不只是杨铭宇黄焖鸡这一家店，整个黄焖鸡行业，甚至中式快餐行业都受到了牵连。消费者开始怀疑其他类似的店是不是也有同样的问题，对其他品牌也不太信任了。
面对大家的指责和舆论压力，杨铭宇黄焖鸡总部的负责人说，正在联系那些出问题的门店，让它们先关门整顿。工作人员也说会认真调查，尽快把真相告诉大家。可这样的回应，还是不能让消费者完全放心。其实，杨铭宇黄焖鸡以前就出过不少食品安全问题。2024年9月，郑州一家公司订了51份团餐，结果20个人吃了中毒住院，门店就赔了900块钱餐费。同年，成都的门店外卖里竟然出现了一整只老鼠，北京的门店因为后厨太脏被罚款。老是出问题，真的让人忍不住怀疑，品牌方平时是不是根本没好好管这些加盟店。
从整个餐饮行业来看，这件事给所有搞加盟的品牌都提了个醒。杨铭宇黄焖鸡靠着加盟的方式，在全球开了6000多家店，规模扩张得很快，但是品控却没做好，一大半的加盟店都在供应链管理上有漏洞。加盟这种模式下，总部对加盟店管得不够严，加盟店为了多赚钱，就容易忽视食品安全。相关部门也得加强对餐饮行业的监管，特别是像杨铭宇黄焖鸡这种连锁加盟品牌。要多去抽查，对违规的商家加大处罚力度，建立起严格的监管制度，可不能让食品安全问题一直威胁着大家的健康，阻碍餐饮行业的发展。
食品安全可不是小事，直接关系到每个人的身体健康。真心希望杨铭宇黄焖鸡能好好对待这次的事，把问题查清楚，加强对加盟店的管理和监督，给消费者一个满意的答复。也希望整个餐饮行业能从这件事里吸取教训，守住食品安全这条底线，让大家吃饭的时候能安心、放心，重新赢得消费者的信任。
