轻咬一口，抹茶的微苦与巧克力的香甜在舌尖散开，抹茶的清新中和了巧克力的甜味。
加上杏仁片的香脆，口感丰富，吃多了也不会腻。
【原料】
杏仁片———100克
低筋面粉——10克
抹茶粉————5克
奶粉————10克
蛋清————45克
白砂糖————30克
无盐黄油——20克
巧克力夹心馅料
白巧克力——50克
淡奶油————10克
无盐黄油——15克
抹茶粉————2克
【制作教程】
1、蛋清45克、白砂糖30克，放一起搅拌均匀。
2、无盐黄油20克，融化成液体后加入搅拌均匀。
3、低筋面粉10克、抹茶粉5克、奶粉10克，筛入搅拌均匀。
4、杏仁片100克，加入后翻拌均匀。
5、烤盘垫油纸，准备个慕斯圈，放入适量原料，压平整后脱模。
6、烤箱170℃提前预热到温度，放入烤制15-17分钟，完成后放凉备用。
7、白巧克力50克，切成小块、淡奶油10克、无盐黄油15克，隔热慢慢融化成丝滑状。
8、抹茶粉2克，筛入搅拌至颜色均匀，放裱花袋冷藏10分钟再使用。
9、一面挤上巧克力酱，再盖上一块。
10、抹茶杏仁瓦片酥，完成O(∩_∩)O。
11、翠绿的抹茶和酥脆的杏仁片完美交织，中间的巧克力夹心若隐若现，超诱人😍
12、抹茶的清新中和了巧克力的甜味，吃多了也不会腻。
13、不管是搭配一杯热茶，享受悠闲午后；还是作为伴手礼送给朋友，都超合适💕
【小贴士】
1、选择品质好的抹茶粉，优质的抹茶粉颜色鲜绿，有浓郁的抹茶香气。
2、烤制时间，按自己烤箱的温度脾气微调几分钟，看到边缘微焦就是好了。
