万万没想到,2024年了,黄磊又双叒被审判了。
早在前几年,黄磊就因为做饭翻车过很多次,后来虽然黄磊不再营销厨师人设了,可网友依然没有放过他。
最近,随着黄磊做饭翻车的视频卷土重来,网络上又刮起了一阵吐槽热潮,诞生不少名梗。
比如,搜索关键词“异食癖”,第一个就是何炅。
意思是何炅太喜欢吃黄磊做的饭,以至于网友怀疑他是异食癖。
还有网友评出当下的四大奇迹——
向佐演戏,黄磊做饭,孙莉跳舞,叶珂吃蛋糕。
好家伙,一共四个名额,黄磊家占了俩。
但黄磊怎么在做饭上翻车了呢?
要知道,黄磊有一个外号叫“黄小厨”,这可是在娱乐圈为数不多能掌勺的演员。
他不仅有一档专门教做菜的综艺,出过书,甚至还有自己的厨师用具品牌,“厨师”应该是黄磊演员之外最为人熟知的身份了。
当年人设如此坚挺,怎么今天就坍塌了呢?
下面,得哥就找出了7个网友吐槽声量最大的黑暗料理,来看看营销半辈子厨师人设的黄磊,到底会不会做饭?
一、山楂锅包肉作为最出名的东北菜之一,锅包肉大家应该都吃过。
锅包肉讲究的是酥脆酸甜,肉裹淀粉炸透,再用葱姜提味,而菜中所需要的酸甜味基本上都靠白醋与白糖。
这道菜简单易做,在教程里也算是基础款,可黄磊对锅包肉有一不样的理解。
第一步还算正常,黄磊把猪肉片炸好备用。
接着起锅烧油,他竟然用切了点姜块就倒入了一碗鸡蛋液……
且不说锅包肉为啥做成了炒鸡蛋,这手打鸡蛋液的方式就让人倍感不适。
洗手呢在这?
接着锅里巴拉巴拉,到最后,黄磊提取酸味的方式竟然是在锅里扔了几颗山楂,然后就装盘做完了。
最后的成品虽然味道咱不知道,但肉是褐色的,且绵软坍塌,与印象当中的锅包肉相去甚远。
有东北网友看完这道菜后只说了一句话:
这猪算白死了。
最要命的是,点这道锅包肉的是东北人魏大勋,本来是想来节目寻找家乡的味道,可最后却来了份连东北人都看不懂的全新菜系。
何炅:
绝了好吃!
二、致命豆角宋丹丹怎么也不会想到,参加个综艺差点把命搭上。
《向往》的第一季,宋丹丹带着儿子巴图来做客,为了犒劳老同志,黄磊提议做个猪肉炖豆角。
开始正式做饭,黄磊猪肉切块那叫一个大,做成东坡肉都不过分。
更厉害的是,这么大块肉还不焯水,也没煸油,也没炒糖色,直接把肉扔进去放了点酱油,铺了一层豆角就开始炖。
炖也没有明确时间,于是中途黄磊就开盖夹出豆角试吃。
但豆角这东西,生的时候有点毒,熟了以后没毒,半生不熟的时候最毒。
偏偏黄磊在半生不熟的时候拿出来试吃,又给宋丹丹尝了一个根。
而面对口感上的奇怪,黄磊根据自己多年的掌勺经验,斩钉截铁说是因为这豆角太老了。
最后这锅猪肉炖豆角终于上桌了,何炅一如既往尝了一口就飞上了天。
等大家吃完后黄磊和宋丹丹就不行了。
他俩开始上吐下泻,黄磊连着吐了三次,宋丹丹把胆汁都吐出来了,甚至叫来了医生想要去洗胃....
好家伙,一顿饭愣是差点把宋丹丹送走,什么叫顶级厨师。
然而直到最后黄磊还没发现自己的问题,亦或是根本不知道没做熟的豆角有毒。
都吐晕了,还在说“因为老豆角太老了已经有毒了”。
豆角:
这锅我不背。
三、叙利亚烤鸡做菜步骤多容易出错,那就烤个鸡算了。
烤鸡简单,涂抹好香料后,唯一的变量就是烘烤时间,可就这黄磊也连连出现状况。
这期是杨紫来做客,嘉宾们忙了一天后终于换来了一只鸡,黄磊拿到鸡后还没等别人说,就提议做成铁桶鸡。
啥叫铁桶鸡呢?
在场没人知道,都听黄磊分配工作。
黄磊又是抹香料又是抹蜂蜜,鸡被腌制的透透的。
而小院里彭昱畅、张艺兴等人紧锣密鼓布置烤架,连桶都是嘎嘎新。
把鸡插好后,黄磊怕土弄脏鸡,又拿来锡纸。
然而锡纸却是铺在地面的,不是用来包住鸡的,这实在令人匪夷所思。
终于布置好了,接着又放碳又放柴火,黄磊掐指一算,烤20分钟,再闷10分钟保证没问题!
漫长的等待后,铁桶掀开杨紫懵了——
半个鸡都是黑的,烤糊了!
而高情商的何老师赶紧找补,说最起码另一半是好的,其他人也不敢忤逆黄磊,连忙收拾好情绪准备开饭。
最后大家还是把鸡搬上了桌。
虽然嘴上说着好吃,但吃一口就没再动了。
但这只鸡还不是唯一的受害者。
在更早期的快乐家族集合期中,海涛、吴昕、维嘉都来到了蘑菇屋,经过一天的劳作后,黄磊想弄个叫花鸡犒劳犒劳大伙。
于是黄磊随便弄了点料酒和蘑菇就把鸡包进锡纸,又裹了一层泥土,整整折腾了半天终于扔进火炉开始烤。
火势非常大,整个屋都硝烟弥漫,黄磊被熏得睁不开眼。
接着快乐家族回来了,对黄磊呕心沥血的举动感动不已,终于烤好了,大家围成一团揭晓重要时刻。
然而,银色的锡纸被打开后,竟然是一坨24K纯黑的炭。
这哪是烤糊了,都成了反应堆了!
维嘉瞬间傻眼,吴昕被呛到扭过头咳嗽。
而何炅为了找台阶,疯狂扒开烤鸡寻找可食用的部位,最后差点把鸡劈成两半,这才看见了肉色。
可即便是这样,大家也没有一个人提出意见,维嘉甚至主动掰开了一块炭塞进嘴里,连连说好吃。
嘴上说着很好吃,而当所有人都吃完一口后,就立马将烤炭扔在一边。
像是完成了某种任务。
四、催眠猪蹄黄磊做饭还有一习惯就是下料非常足,而且对黄酒情有独钟。
2019年,滕华涛带着鹿晗来蘑菇屋宣传他的旷世神作《上海堡垒》,黄磊也心领神会做了一道猪蹄点题。
到晚上鹿晗夹过来一吃,别说眼神了,瞳孔都感觉放大了,像是吃到了什么刺激性极强的东西。
接着黄磊在一边解释,这猪蹄一滴水都没放——
用两斤黄酒熬出来的!
好家伙,没有一滴水全是黄酒,整整两瓶都浓缩在碗底中,这力道该有多猛。
这哪是汤汁,就是酒精啊。
怪不得鹿晗吃到嘴里后,惊讶的表情超过了一生演技巅峰。
从震惊疑惑到接受,最后不怀好意的微笑。
真正的反应,不需要演技。
接着黄磊又让鹿晗尝尝咸鸡。
吃完鹿晗的表情是这样的——
另一边的陈赫更有意思。
几块猪蹄吃完,愣是给“吃多”了,醉了,开始摇头晃脑不知天地为何物。
最后索性不录节目了,一路溜回房间休息。
另一边,刘宪华也尝过黄磊的度数。
黄磊做佛跳墙,仍然是没加一滴水,用了整整一斤黄酒。
大华尝了一口就瞬间上头,两勺汤汁喝完就扛不住回房休息了。
以后酒局都不用喝酒了,直接买黄磊的猪蹄,能扛过三口的就算酒量大。
五、沉默赛螃蟹这更是重量级。
老友孙红雷来做客,点名要吃“赛螃蟹”。
黄磊听完心领神会,这道菜里不仅是美食,还有他们童年的回忆,意义非常重大。
而本期除了孙红雷还有谢娜和当时还是小甜妹的赵丽颖。
白天干活时,赵丽颖还很高兴地唱歌,到了晚上才意识到事情的严重性。
做这盘赛螃蟹,黄磊用了半碗姜块,再加上大蒜陈醋,味道直冲天灵盖。
孙红雷夹了一筷子,还跟赵丽颖与谢娜解释这道菜啥意思。
酸就对了,要的就是这口酸味儿!
而她们俩吃完后,表情是这样的——
张嘴但无言,感觉心里都开始飙脏话了,哈哈哈哈哈
毁灭吧,我不玩了!
后来网友还找出孙红雷在《好先生》中的片段调侃。
剧中他的角色没有味觉,网友说他是吃赛螃蟹吃的。
六、满桌展示品2022年沈腾带着马丽参加《向往的生活》,此时何炅刚刚经历保姆风波,沈腾到来显然是为了支持何炅。
但不知道为啥,黄磊一见沈腾就不对付。
俩人含沙射影暗中较劲,在烤乳猪时,架子刚弄好黄磊就示意彭昱畅转起来,可作为齐齐哈尔人,沈腾却说要烤一会儿才能转。
这下就怼到黄磊了,直接撂下一句:
行!你整吧!
可主导权给了沈腾,监制仍然是黄磊。
沈腾在烤猪的过程中,黄磊仍然时不时莅临指导,刷油蘸酱,被沈腾吐槽——
“这时候刷油太早了!”
又把黄磊怼走了。
入夜,黄磊做了五六个菜,摆满了一桌。
沈腾只夹了几口菜意思意思,然后只吃大葱香菜蘸酱,连筷子都不用了。
逼的何炅都忍不住了:
“明明有这么多炒好的菜(你却只吃蘸酱菜)。”
但沈腾自己都能吃这么胖,面对琳琅满目的一桌菜。
他是不想吃吗?
对他而言,这桌菜或许只是展示品,加起来都不如一根大葱好吃。
七、凉皮泡馍山东人白百何做客节目,点名想吃凉皮,何炅知道凉皮不好做,就提议买一些回家拌拌完事儿了。
可黄磊不听,非要自己做。
接着,黄磊也不知道从哪里看的教程,从零开始学习做凉皮。
结果面浆水好不容易洗出来了,他又认为太稀了,索性直接加入面粉。
会做凉皮的都知道,洗面的过程就是把面筋分离出去,可如今又直接加入面粉,就直接功亏一篑了。
黄磊却知其然而不知其所以然。
加入面粉后蒸了几次都没成功,屡败屡战,屡战屡败。
白百何早上到达蘑菇屋,一直到晚上都没吃到凉皮,油盐未进,困到在床上休息。
终于到了晚上,黄磊成功了。
镜头一给特写可了不得,这厚度哪是面皮,分明就是大饼,显然就是面粉加多的缘故。
而黄磊很高兴,认为成型了就不错,随切成了几块倒入麻酱拌了拌给白百何吃。
白百何望着眼前的麻酱拌馍陷入了沉思,而何炅还没吃到就猛夸一句:
“真的是凉皮!好可怕!”
现在再回看当年的综艺,当时的网友一针见血:
“黄老师是创造食物,不是制作食物。”
做法正规与否不重要,重要的是做出来了,嘉宾敢吃还有何炅在夸,这就够了。
而除了以上这些经典场面,大张伟说过黄磊的炒肝咸到没法吃,那英吐槽过鸡爪没入味,火锅底料里出现茶杯盖等等名场面。
更要命的是,真有人信黄磊的做法。
很多人照抄黄磊的做法发现根本没法吃,不知道是自己锅有问题,还是品味跟明星有差距。
还有人根据黄磊的菜谱做了进一步创新,做出了“山楂锅包肉赛螃蟹”。
哥们你是真嫌自己命大啊。
最后当然了,《向往的生活》从2017年的第一季到去年的第七季,已经走过了8年时间,综艺中的黄磊始终是厨神人设。
既然他做饭没有那么好吃,为什么录节目的明星90%都会赞不绝口呢?
有人说,看似是夸厨艺,其实都在帮黄磊立人设。
靠着这个节目,黄磊把厨师事业经营的风生水起,甚至发展出了一整套商业模式,成为演员之外最赚钱的身份。
而明星来到这个节目,夸夸,吹吹,又没花钱还有曝光。
最主要的是帮了黄磊也帮了自己,百利无一害。
他们有机会登上这个节目,有机会吃到黄磊的饭,就证明未来能在娱乐圈多抢一口饭吃。
再看向往的生活,全都是人情世故。
说谎时越用力,被戳破时就越惨。
——全文完。
没吃过就在这评论,你自己是大师吗