过了正月十五之后，是不是很多想要创业开店的小伙伴是不是已经蠢蠢欲动了？但是创业也不能是盲目的开始，就目前的形势而言，这四大类的项目一定要谨慎谨慎再谨慎！
第一个：奶茶咖啡行业
奶茶咖啡行业已经卷到顶了，很多资本都已经玩不动了，普通人想要入局真的需要谨慎！去年一整年，整个行业减少了十几万家门店，整个行业有15%的小品牌彻底消失。像奈雪这类高端的茶饮全部价格下调，再加上酷迪咖啡、瑞幸咖啡、幸运咖这一系列的10元以下咖啡卷生卷死。这个情况的内卷和售价，有的门店连连房租都赚不回来。而且咖啡奶茶店的投资也不低，虽少也得三五十个起步了！
第二个：甜品烘焙
跟奶茶咖啡品类差不多，甜品烘焙品牌也是卷生卷死，现在上团购平台上看一看，动物奶油的蛋糕四五十，已经卷无可卷了。面包烘焙也是各个超市的低价促销产品。现在要是想开一家甜品烘焙店可谓是九死一生。
第三个：麻辣烫
现在市场上的麻辣烫品牌很多，但是基本上也已经被比较知名的品牌占领了市场，小品牌只能在夹缝中求生。而且麻辣烫的门店非常多，就这么说能开麻辣烫门店的位置都已经开满了！
第四个：汉堡披萨
这个品类上层有肯德基麦当劳，而且这些大品牌还在不断的做底价，搞团购；下层的华莱士，还有异军突起的塔斯汀产品新，价格低。就目前这种情况贸然加入进去，简直不敢想，价格战价格战打不过，占有率占有率比不了。而且想开一家汉堡披萨店的成本非常高，估计就是50个打底了。
其实现在的餐饮行业已经今非昔比了，以前都说餐饮行业要求低，门槛低，现在不一样了，现在的餐饮要求要有综合素质了。开店的时候选址要好，产品要好，管理要好，还有会做营销；开完店之后，不仅线下服务要到位，产品要到位，线上也要到位，更重要的是开店前期的养店成本一定要准备充足。
大家觉得现在餐饮行业的环境怎么样？欢迎大家在评论区留言讨论！
