浙江省金华市磐安县特产有:磐安云峰茶、金樱子酒、生态龙井茶、中药材、香菇等。磐安云峰茶,全国名茶,形美色绿味醇;磐安金樱子酒,口感好、药用价值高;磐安生态龙井茶,香气清爽,汤色鲜亮;磐安中药材,久负盛名,是浙江省最大的中药材生产地和原产地。磐安香菇,“浙江名菇”。
1、磐安云峰茶,全国名茶,形美、色绿、味醇。磐安山清水秀、泉水潺潺、土壤肥沃,为云峰茶的生产品质提供了有利条件。云峰茶采自当地优良茶树品种木荷种的新梢。茶叶贮放在干燥、无异味、无阳光直射的仓库里。磐安云峰茶条索紧直苗秀,色泽翠绿,汤色嫩绿,叶底绿亮,香高持久,含有兰花清香。品尝云峰茶,最宜用玻璃杯,沸水冲泡后,芽叶朵朵直立,上下沉浮形如兰花瓣。品饮欣赏,口颊留芳。
2、磐安金樱子酒,是磐安万苍乡雅庄村的一种名酒,金樱子是一种野生的中草药材,它一般长在海拔较高的山坡上。 每年的11~12月,万苍一带的农民就会成群结队地上山去采摘金樱子。他们把采摘来的金樱子卖到附近的酒厂。经发酵和蒸馏等特种工艺后,就成了金樱子酒。。金樱子酒晶莹剔透,不仅不含任何添加剂,也保留了金樱子原有的口感和营养成分,该酒不但口感好,而且药用价值高,令人“耐寒轻身,补血益精”。
3、磐安生态龙井,磐安县地处浙江中部,境内山峦起伏,山清水秀,常年云雾缭绕,生态环境非常的优越,磐安是生态龙井茶之乡。该茶始产于宋代,明代最盛,在清明前采制的人叫明前茶,谷雨前采制的叫雨前茶,茶叶内含有化物多达五百多种。该茶外形扁平挺秀、光润匀整,色泽翠中呈宝光色,香气清高鲜爽,滋味鲜醇爽口,汤色鲜绿明亮。
4、磐安中药材,中药材产业是磐安的传统优势产业。是浙江省最大的中药材生产地和原产地。自宋代以来,磐安白术、元胡、玄参、白芍、玉竹就一直被世人所称道。得天独厚的自然条件使磐安成为天然的中药材资源宝库,被国务院发展研究中心等单位命名为“中国药材之乡”。著名“浙八味”中的白术、儿胡、浙贝母、玄参、白芍五味道地药材俗称“磐五味”。全县共有中草药1219种,境内大盘山是国内唯一的以药用植物种质资源为保护对象的国家自然保护区。
5、磐安香菇,被评为浙江名菇。个体均匀,香气醇厚,味道鲜美,具有菇圆、肉厚、结实、柄短不易开散,久煮不糊等特点,被誉为“菇中极品”。当地人采集和利用香菇的历史悠久。在国内外市场上享有盛名。磐安是一个九山半水半分田的纯山区县,是中国香菇之乡。磐安食药用菌生产迅猛发展,现有香菇、花菇、黑木耳、金针菇、平菇、草菇、蘑菇灰树花、鸡腿菇、竹荪、灵芝、天麻、茯苓等食药用菌1 4种。
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