谁能想到边喝奶茶边嗦粉在如今能真正意义上成为一件事呢？当消费者对于嗦粉+喝奶茶的认知都还只停留在两种餐品同时吃的时候，一点点已经破天荒的把奶茶和粉彻彻底底的融合在了一起。近期一点点推出了一款全新的奶茶小料：粉条，木薯淀粉制成的粉条吃起来清爽可口还有淡淡的甜味，放在奶茶中都也不违和，但却真正意义上实现了奶茶和嗦粉的同步进行。

其实近些年让消费者感觉到眼前一亮的奶茶小料还是有不少的，但像一点点新出的这个粉条小料如此炸裂的还是少见，毕竟小料这种产品最初的出现也只是为了丰富饮品的口感，为消费者带来更加狱中不同的饮用体验。从出发点来看，粉条这种略显炸裂的小料也确实符合，只是这样剑走偏锋的创意小料真的会受到消费者的欢迎吗？

01.

全方位进化

在茶饮行业近些年的迅速发展中不难发现小料其实也扮演着很重要的作用，从 最开始的台湾珍珠奶茶到后来的布丁、珍珠、仙草冻结合的奶茶三兄弟再到如今的小料全方位进化，伴随着茶饮行业的蓬勃发展，小料也带给了消费者太多的惊喜。尤其是小料的鼻祖——珍珠，从最初消费者的心头白月光珍珠奶茶到如今再度翻红的现熬红糖珍珠奶茶，可以说珍珠都是不可置否的灵魂载体。

而单珍珠这一品类如今也发展出了很多创新品类，比如黑糖珍珠、爆爆珠等，口味也有了很多的扩展，像抹茶味、蜂蜜百香果味、马蹄味等都很受消费者的喜爱。同样在近些年中，寒天脆啵啵、小芋圆、茶冻、奶冻、烧仙草冻等也都迎来了各式各样的创新，带给消费者眼前一亮的感觉。比如之前的喜茶就凭借“清心花型冻”狠狠地出了次圈，沪上阿姨的“樱花冻冻”也收割了不少消费者的目光。

02.

小料为亮点

其实如今很多茶饮品牌也将小料当成了产品宣传的亮点，这次一点点的“粉条”便是如此，格外吸睛的粉条便是狠抓消费者眼球的营销点，可以看到的是消费者们对这次的粉条也产生了极大的好奇心。有不少消费者甚至在社交媒体上分享出了自己利用“粉条”进行二次DIY的过程，将奶茶喝光后剩下的粉条还可以加入香菜小米辣和醋拌成酸辣粉，这样的操作无疑也为一点点带来了很高的热度。

因此可以说各式各样略显炸裂的小料从本质上来看就是一种宣传点，或许品牌根本就不是靠其口感出圈，而是靠新奇的小料带来的话题度来出圈的。这也就解释了为啥现在很多奶茶小料显得让人摸不着头脑，比如什么海参、芥末等，毕竟现在也会有不少消费者出于好奇而选择这家品牌，就像这次不少消费者被“粉条”吸引过来尝试一点点一样。

03.

创新与突破

从咖门发布的2022年度饮品数据报告看，彼时小料的抽象品类就达到了6种以上。日后小料或许会成为茶饮品牌打出差异化的 重要突破口，甚至可以说未来摆脱茶饮市场同质化严重的方式就是从小料入手，进行新一轮的创新和突破，为消费者带来全新的消费体验。

然而不可否认的是，小料的创新确实是能为茶饮品牌带来一定的话题度和热度，但要知道的是茶饮品牌还是需要慎重对待小料这个茶饮中重要的“配角”，一昧的进行形式上的创新并不是理智的行为，归根结底还是要注重小料的口感和品质。毕竟对于消费者而言，不管小料看起来有多新奇，最重要的还是要好喝。

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