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网上流传着一个不可思议的“科学发现”,说“长期补充钙和维生素D会致癌”,其实原研究结论是“过量摄入钙与癌症死亡风险增加存在相关性”,而维生素D会促进钙的吸收,不良媒体就将其夸大解读成了“维生素D和钙会致癌”[1]。
目前全球有近十亿人存在维生素D不足或缺乏的情况,在癌症患者中尤为普遍[2-3]。对于维生素D,我们更应该关注的是自己是否缺乏,以及该如何补充。
一如何判断是否缺维生素D
维生素D缺乏在全球范围内均较为普遍,维生素D不足或缺乏的主要原因是阳光照射不足和维生素D摄入不足。肿瘤患者比普通人更容易缺乏维生素D,因为患者普遍长期居家,较少出门晒太阳,其次许多抗肿瘤药物会影响体内的维生素D水平,还有一些癌症(胰腺癌、肝癌、胆管癌等)也会影响维生素D的吸收。
轻度维生素D缺乏往往没有明显症状,如果想要了解自己是否缺乏维生素D,可以检测血清25-羟维生素D水平。
血清25-羟维生素D化验数值
<10ng ml (<25nmol l),表明维生素d严重缺乏;<20ng (50nmol l),表明维生素d缺乏;20~30ng ml(50~75nmol l),表明维生素d不足;>30ng/mL (>75nmol/L),表明维生素D充足。
判断维生素 D 的营养状况,除了检测血清25-羟维生素D水平,还应该根据生活环境、营养史、临床表现、血生化、骨骼X线检查等综合判定。
二补维生素D的益处
维生素D缺乏会导致诸多疾病,包括佝偻病、骨质软化症、骨质疏松症、癌症、心血管疾病、糖尿病、慢性肾脏病、自身免疫疾病等[4]。补充维生素D会带来许多益处。
1. 预防骨骼疾病
维生素D可以促进钙的吸收,改善肌肉性能、增加平衡、降低跌倒风险、增加骨密度,预防骨质疏松性骨折[5]。还能预防佝偻病和骨质软化症。
2. 降低癌症死亡率
研究显示,每天服用维生素D可使癌症死亡率下降12%[1]。荟萃分析显示,补充维生素D能显著降低降低癌症相关死亡风险[6]。
3. 降低心血管疾病风险
研究显示,高血压患者补充维生素D可减少心脑血管并发症的发生[7]。补充维生素D可降低血清总胆固醇、LDL-C和甘油三酯水平,有效降低心血管疾病风险[8]。
4. 预防糖尿病
维生素D对胰岛β细胞有一定调节作用,临床研究显示,补充维生素D,可以控制血糖或降低糖尿病发病率[9]。
5. 改善慢性肾脏疾病
维生素D状态与慢性肾脏病的进展呈负相关,慢性肾脏病的诊断和治疗指南建议将维生素D的水平维持在30 μg/L或更高[10]。
6. 降低自身免疫性疾病风险
补充维生素D可降低自身免疫性疾病风险达22%,长期补充维生素D有助于预防自体免疫疾病,尤其对≥50岁的人群[11]。
7. 改善负面情绪
维生素D与情绪的调节密切相关,一般维生素D的水平越低,情绪越低落。有研究显示补充维生素D,可改善抑郁和焦虑等负性情绪[12]。
三如何补维生素D
人体获得维生素D主要通过3种途径:阳光照射皮肤合成、食物和维生素D补充剂。
1. 适量晒太阳
人体所需的维生素D约90%在皮肤内合成,每天接受日光照射(包括漫射)约30 min即可满足人体维生素D的需求[4],维生素D缺乏的人群需要增加日照时间。接受阳光照射时不要涂防晒霜、不要隔玻璃、不要打伞,让四肢暴露在阳光下。
晒太阳的最佳时间是上午8-10点和下午4-7点,这两个时间段的日光中以有益的紫外线A光束为主,可使体内产生维生素D,又不至于晒伤皮肤。
2. 吃富含维生素D的食物
日常可以增加高脂海鱼、动物内脏、蛋黄等富含维生素D食物的摄入,也可以选择强化维生素D的食物。2022版《中国居民膳食指南》[13]建议儿童、成年人、中老年(65岁以下)、孕妇的每日维生素D摄入量为400IU;65岁以上的老年人为600IU。
富含维生素D的食物:
高脂海鱼:三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等;动物内脏:鸡肝、猪肝、牛肝、鱼肝油等;菌菇类:香菇、口蘑等。全脂奶、奶酪和奶油;各种蛋黄(蛋清中没有);
3. 维生素D补充剂
对于没有办法充分阳光暴露的人来说,从食物中获得的维生素D很难满足身体所需,这时可以考虑使用维生素D补充剂。目前临床上用于补充维生素D的药物大致分为三类普通维生素D、活性维生素D(维生素D类似物)和维生素D复方制剂。
在使用维生素D补充剂时要慎重,避免过量补充。维生素D是脂溶性维生素,长期过量服用容易在体内蓄积甚至中毒,引发高钙血症,出现口渴、厌食、恶心、肌肉无力和疲惫等症状,称为维生素D中毒。成年人对于维生素D的可耐受最高摄入量是每天100μg(4000U) [4]。
肿瘤患者应该注意补充维生素D,但不缺不用补,不要盲目的补。如果存在维生素D不足或缺乏,建议在医生的指导下进行纠正。
参考文献:
[1].长期服用维生素D和钙片会致癌?[J].科学大众(中学生),2023(Z1):43.
[2]常丽,冯苏,赵东兰等.两种化学发光法检测25-羟基维生素D的性能差异及结果一致性评价[J].河北医药,2023,45(18):2798-2801.
[3].服用维生素D可降低癌症死亡率[J].科学大观园,2023(16):7.
[4]中国营养学会健康管理分会 . 维生素 D 营养状况评价及改善专家共识[J]. 中华健康管理学杂志, 2023, 17(4): 245-252. DOI: 10.3760/cma.j.cn115624-20230105-00009.
[5].围绝经期综合征(更年期综合征)重点人群治未病干预指南[J].北京中医药大学学报,2023,46(08):1048-1062.
[6] Zhang Y, Fang F, Tang J, et al· Association between vitaminD supplementation and mortality: systematic review and metaanalysis- BMJ,2019,366
[7]Burgaz A, Byberg L, Rautiainen S, et al. Confirmedhypertension and plasma 25(OH)D concentrationsamongst elderly men[]. J Intern Med, 2011, 269(2):211-218.DOI: 10.1111/.1365-2796.2010.02309.x.
[8]郭蕊,叶伟.维生素D在心血管疾病中的作用及研究进展[J].心血管康复医学杂志,2023,32(02):176-179.
[9] Lips P Eekhoff M, van Schoor N, et al. Vitamin D andtype 2 diabetesJ].J Steroid Biochem Mol Biol, 2017, 173:280-285.DOl: 10.1016/jjsbmb.2016.11.021.
[10]Erratum: Kidney Disease: Improving Global Outcomes(KDIGO) CKD-MBD Update Work Group. KDIGO 2017Clinical Practice Guideline Update for the Diagnosis,Evaluation, Prevention, and Treatment of Chronic KidneyDisease-Mineral and Bone Disorder (CKD-MBD)U].KidneyInt Suppl (2011),2017,7(3): e1. DOl: 10.1016/j. kisu.2017.10.001.
[11]Hahn J, Cook NR, Alexander EK, et al. Vitamin D andmarine omega 3 fatty acid supplementation and incidentautoimmune disease: VITAL randomized controlled trial[]BM], 2022,376:e066452.DOI: 10.1136/bmj-2021- 066452.
[12]游荣,石求知,邓作斌等.碳酸锂联合维生素D对青少年女性双相情感障碍患者的疗效观察[J].临床医药实践,2023,32(03):186-188.DOI:10.16047/j.cnki.cn14-1300/r.2023.03.016.
[13]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022) [M].北京:人民卫生出版社,2022