童年的回忆——70年代买肉趣事

在上世纪七十年代的中国农村，物资的匮乏让生活充满了挑战。那时，即使是最普通的副食品，也需凭票供应。对于孩子们来说，一年中最期待的时刻便是逢年过节时，能凭借手中的肉票，去公社小镇上的肉食品店排队买上几斤猪肉。这不仅仅是一次购物的经历，更是一段温馨而有趣的回忆。

记得那是一个寒冷的冬日清晨，我和小伙伴们早早地被大人叫醒，嘱咐着要赶紧去排队，一定要买到肥肉。因为在当时，肥肉不仅口感更佳，而且能够炼出香喷喷的猪油，这对于改善日常饮食来说至关重要。我们穿着厚厚的棉袄，手揣在口袋里，一路小跑着向镇上的肉食品店进发。

到达店铺时，队伍已经排得老长。大人们总是说，售货员会根据顾客的情况来分配肉品，如果看起来是小孩子独自来买肉，他们往往会给瘦肉。因此，我们必须装出一副老练的样子，以免被“骗”。于是，我们学会了观察售货员的脸色，模仿大人的神态与语气。偶尔，成功买到心仪的肉品时，那种小小的得意和成就感，比肉本身更加让人满足。尽管如此，有时候还是会中招，回家后免不了要受到父母的一番数落。但即便如此，那份对过年能吃上肉的期待和兴奋，却是任何责备都无法抹去的。

买到肉后，小孩儿都会围坐在一起，母亲会小心翼翼地将肥肉部分割下，开始炼制猪油。这个过程对于我们孩子们来说，充满了神秘感。看着锅中的肥肉慢慢变得金黄，然后渗出清澈的油脂，空气中弥漫着诱人的香味，我们的眼睛都直了。而剩下的脂渣部分，则会被巧妙地利用起来，晚上用来做馅料，包成萝卜包子。那种味道，现在想来依旧让人垂涎三尺。

这段经历虽然简单，但对于那个年代的孩子们来说，却是一种难得的幸福。它不仅仅是关于食物的记忆，更是关于家的温暖、关于成长的乐趣。每当回忆起那些排队买肉的日子，心中总会涌起一股暖流，那是属于我们那个时代的独特记忆。