导语：今日启蛰，长辈言："启蛰吃五宝，安康自然到"，五宝是啥？
“春雷响，万物长；启蛰至，食五宝。”古时惊蛰唤作“启蛰”，因避汉景帝名讳而更名，却始终承载着“一雷惊蛰始，万物齐生长”的农耕智慧。老话常说：“启蛰吃五宝，安康自然到”，这“五宝”既是顺应天时的养生密码，更是先辈与自然共生的生活哲学。
今日启蛰，“五宝”到底是啥？惊蛰一到，春雷乍动，蛰伏的不仅是虫蚁，还有人体内积攒一冬的燥火。古人讲究“应季而食”，这五样宝贝，能调节阴阳，为身体“打底”，在搭配一杯好酒，更不辜负美好春光。
一宝：梨
“惊蛰吃梨，病痛远离”，梨谐音“离”，寓意远离病害。北方人爱用冰糖炖梨，江南则流行红酒煨梨，一口甜润从喉咙滑到胃里，仿佛给干燥的内脏敷了张“补水面膜”。
二宝：春韭
韭菜被称为“春季第一鲜”，惊蛰时节的韭菜最嫩，富含多种对人体有益的微量物质，春天食用刚好合适。简单一碟韭菜炒河虾，鲜香下饭，还能缓解酒后的肠胃不适。
三宝：荠菜
田间地头的荠菜，这时正冒头。富含微量物质，应季而食，恰好补足身体所需。荠菜豆腐羹、荠菜馄饨等美食，清淡中带着山野清香，中和酒肉的油腻再合适不过。
四宝：蜂蜜
惊蛰万物生发，晨起一杯温水兑蜂蜜，呵护我们的操劳一夜的肠胃。若是搭配柠檬片，还能解酒，轻松应对各种应酬。
五宝：枸杞芽
枸杞的嫩芽比果实更珍贵，富含叶黄素和甜菜碱。凉拌枸杞芽，微苦回甘，对于经常熬夜的人有奇效，堪称中年男人的“眼药水”。
吃对五宝，还得喝对酒！饭桌上，菜是面子，酒是里子。但勾兑酒一口下去，喉咙烧、脑壳疼，隔天醒来像被“雷劈过”。真正的老饕都懂：惊蛰的生机，得配粮食的精华——纯粮酒。
但纯粮酒≠天价酒！比如这款四川老酒厂出品的南池翠N9，没花里胡哨的包装，却藏着“老八大原酒厂”的底气：
产地硬核：酒厂扎根邛崃30余年，这里是北纬30°的“黄金酿酒带”，茅台、五粮液的基酒都曾出自此地。原料扎实：高粱、大米、糯米、小麦、玉米五粮配比，淀粉含量超高，发酵后能产生浓郁的窖香和花果香。工艺讲究：用传承百年的老窖池，遵循“古法大曲固态发酵”，光是发酵就要100多天，再窖藏9年，勾调时加入15年老酒，一口喝出时光沉淀的醇厚。口感实测：开瓶就能闻到粮食焦香，入口绵柔不辣，细品有淡淡的甜味，咽下后喉咙暖而不燥，第二天头不晕、胃不胀。关键是价格实在，百元出头，比某些贴牌酒良心太多。
中年人的酒，喝的是清醒年轻时拼酒量，中年后拼酒品。一桌好菜、一杯纯粮酒，喝的是对健康的尊重，对生活的掌控。这个惊蛰，用“五宝”打好身体底子，再备上两箱南池翠N9——家庭聚会时，它能让老父亲念叨“这酒顺口”；朋友小酌时，一句“哥们懂行啊”就是最好的面子。
毕竟，人到中年，喝少点，喝好点，才是真本事。
