全新的综艺节目《艾嘉食堂》官宣定档，10月5日起，多家平台联合开播，中国大陆观众，则可以在腾讯视频看到这档综艺节目。《艾嘉食堂》由张艾嘉、柯佳嬿、杨祐宁和王大陆领衔，综艺节目内容则是几位中国明星在泰国旅游城市经营一家餐厅。对于中国内地观众而言，这其实就是《中餐厅》模式。

不过，张艾嘉等人领衔的这档《艾嘉食堂》并非取自《中餐厅》的节目版权，而是购入的韩国综艺《尹食堂》的版权。那位问了，《艾嘉食堂》的节目内容和形式，明明和《中餐厅》是如此的相似，怎么就成了韩国综艺《尹食堂》的版权了呢？

《艾嘉食堂》节目官宣的时候，明确告知观众，购入的是《尹食堂》的版权。《尹食堂》这档韩国综艺，开播于2017年3月24日。而《中餐厅》这档综艺节目，则开播于2017年的7月22日，略微晚于韩国综艺。在韩综《尹食堂》当中，则是一群韩国明星，开餐厅的内容。《中餐厅》和《尹食堂》有很多相似、相同之处。

随着《中餐厅》的持续播出，这档中国明星开餐厅的综艺节目，在咱们国内的观众热衷程度，远远大于了韩国综艺《尹食堂》。所以，咱们国内观众便很少提及这个韩综了。这一次，《艾嘉食堂》不仅在中国内地播出，而且会在很多国际平台上播映，它购入《尹食堂》的版权，也是在所难免的事情。

因为《艾嘉食堂》当中的明星，都是中国明星，所以，同样类型的综艺节目，《中餐厅》则面对着强有力的竞争者了，尤其是口碑方面的竞争者。众所周知，《中餐厅》在开局的几季当中，是让明星们真开餐厅的，真的要自负盈亏的。虽然有剧本，但确实紧张刺激，明星们也用心经营。

而《中餐厅》的转折点，是黄晓明的“我不要你觉得，我要我觉得”。此后，明星们似乎都有点应付了，《中餐厅》当中的明星工作难度逐渐降低，最终，节目当中，这群明星似乎连自负盈亏这件事情都不在意了。最新的《中餐厅》当中，更是限制客流，每次的开张经营，不会有多少客人，作秀的成分更为明显了。

在这种局面之下，《艾嘉食堂》来了。这档全新的综艺，要想打开口碑市场，最重要的，是做到这两点。第一点，参与其中的明星们，要展示自己强大的做菜能力，而不是作秀能力。《中餐厅》当中，黄晓明等明星，作秀的能力是大于做菜能力的。《艾嘉食堂》当中，张艾嘉似乎是做菜高手，而杨祐宁等人，也被媒体曝出，是有厨师资格证的。如果《艾嘉食堂》当中的几位明星可以展现自己是做菜高手的一面的话，那这档综艺可能就要成功了。

另一点，则是真人秀的难度是否升级了。是真开餐厅，要自负盈亏，要努力实现更大盈利，还是作秀呢，劳动强度能多小就多小？这是摆在《艾嘉食堂》面前的问题。如果这档综艺当中，几位明星真的甩开膀子加油干了，真的把经营这个艾嘉食堂当作一份事业，而不是作秀的工具了，那这档综艺，就可能会口碑爆棚。但如果这群明星也是作秀大于做事，那《艾嘉食堂》也会口碑下滑。

真人秀虽然是综艺节目，但须知，越是真实，才越是好看。咱们国内很多真人秀，已经到了生死边缘上——观众已经开始抛弃它们了，它们自己也不努力，把真人秀当做了流量明星个人秀，只剩下和流量明星的粉丝们自嗨了。真人秀只有把“真”做到根本上去，才会赢得观众们的喜欢。

可以畅想一下《艾嘉食堂》当中，这群明星真的是个顶个的做菜高手，真的把一家中餐厅经营的风生水起了，那么，压力就给到《中餐厅》了。如果《艾嘉食堂》没成功，则《中餐厅》可以烧高香了。（文/马庆云）