汤琦敏先生

世融信数字科技集团董事长

MIME米小樽·发酵米乳品牌创始人

初心

Original Intention

自然纯粹/怀念幸福至味

天之道

不争而善胜，不言而善应

不召而自来，坦然而善谋

无为则无不为。

活到即将知天命的年纪，面对自己，我很坦然，也很坦诚。

我常常很怀念小时候，大家无忧无虑在一起吃、喝、玩、乐，天真而懵懂。那时候我经常在想，宇宙天体浩瀚，地球载体广阔，如果大家都能够像村民一样相互照应，天神照见人间暖意，那便是最幸福的场景了。

那时候，每天饭前母亲盛给我的那一碗米汤，小时候觉得它稀松平常，长大后再去喝那一口，却是洗净铅华的纯粹，也成为了我童年时的美好回味。

——汤琦敏先生

起始

Origination

源于父爱/钟情历史积淀

Q

是什么样的契机让您创立米小樽发酵米乳的品牌？

汤琦敏先生：我非常重视家庭膳食健康，2014年，我为了给女儿挑一款健康饮品，寻遍所有商超市场，搜索了整个互联网，都找不到一个没有添加剂，可以放心让孩子喝的饮品。我们小朋友们身体尚在发育，却一直在喝各种色素、香精、激素的产品，结合“大头婴” 事件，儿童性早熟事件，都让我感觉很后怕。

“少年强则国强”，国家的未来，都倾注在新生一代，如果连最基本的健康都不能保障的话，国家的发展就将全面受阻。为了让更多的中国乃至世界的宝宝能够喝到健康的、安全的饮品，我们在福建省闽清县成立米小樽·发酵米乳研发基地，开始潜心研发发酵米乳。

历经8年，终于研发出只有三种配料“水、糙米、酵母”的米小樽发酵米乳，我们致力于打造国民健康饮品，为健康中国2030贡献智慧与力量！

Q

为什么做发酵米乳？

汤琦敏先生：中国人对米的情节很深。在中国的传统文化中，米作为“粮食之王”，一直都被视为“健康、丰收、团圆、长寿”的象征。发酵技术其实起源于汉唐时期，是老祖宗留下的智慧，发酵食品对人体好处还是比较多的，比如可以起到预防便秘，和增加肠道菌群、促进消化等作用。发酵食品中通常含有人体所必需的氨基酸和维他命，因此能够起到帮助调节肠道菌群,预防便秘等作用。

米小樽-米乳营养价值丰富，内含0过敏原，0蔗糖，0添加剂，0防腐剂，0脂肪，0色素，0农残，17种氨基酸、维生素B族群和膳食纤维，烟酸、胆碱及丰富的益生菌等全面均衡营养！为我们全民健康保驾护航。

艰程

Hard Process

天灾侵袭/万难不改初心

Q

在研发发酵米乳的过程中有什么难度吗？

汤琦敏先生：那太难了，2014年刚创立的研发基地，赶上了超强台风莫兰蒂，基地都被台风毁掉了，所有努力都付诸一炬。台风过后，我们开始重建研发基地，2014-2024年，米小樽·发酵米乳历经10年精耕、磨砺，发酵米乳对程序、时间、温度都有非常大的讲究，尝遍无数次实验与失败、辛酸，曾经因为发酵过度变酸，我们一次性报废近10万瓶成品，如此不计时间、不计成本地把细节追求到极致，这就是我们米小樽发酵米乳的品牌初心。

成果

Achievement

米之原力/助力全民健康

Q

MIME米小樽品牌背后有什么含义吗？

汤琦敏先生：

MiMe米小樽，纯发酵米乳，好喝更健康！

Mi，代表“米”，米之原力

Me，代表“我”，健康由我

MiMe代表着过去与未来的时光穿梭，渗透着中国与国际的空间融合，我们打造的MiMe健康生活馆，融合健康中心、社交中心、体验中心、孵化中心、生态中心的使命定位，我们致力于打造全民健康饮品，传承精华守正创新健康文化，为健康中国贡献智慧和力量！

Q

MIME米小樽发酵米乳在市场发展中都经历了什么？

汤琦敏先生：

2022年10月10日，米小樽发酵米乳在祝融九天数字社交电商平台正式上线，数万名用户通过米小樽发酵米乳养出好状态 ，米小樽发酵米乳成为他们日常生活的好伴侣 ，早上来一瓶养胃养颜，中午来一瓶养神醒脑，晚上来一瓶养心助眠；

2022年12月27日，米小樽发酵米乳亮相“2023国际数字经济论坛”，受到政企研学社会各界精英的高度赞誉；

2023年4月15日，米小樽全国11家“市级运营中心”成功签订合作。

2023年11月28日，创立MiMe米小樽实体品牌，在全国各地开设米小樽健康体验店。

“

做任何事情最主要是用心和认真，天下大事，莫作于细，天下难事，莫作于易，我们秉承健康初心，10年时间研发出独一无二的发酵米乳，米之精粹，乳此珍贵。

坚持新鲜手作，发酵米乳，背后承载的是加倍的付出与更多的责任与担当，每一次被认可，我们都觉得坚持下来很值得。我们大家都是长期主义者，坚持做对的事情，以对产品精益求精的探索，以对事业坚持不懈的初衷，来帮助千千万万个家庭带来健康，带来快乐！

我们每一个人都有责任把这个健康的理念宣传出去，把好产品带到千家万户，让民族有力量，让国家有展望！

——汤琦敏先生”

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