行走的年夜饭活动日前在伦敦文华东方海德公园饭店举行，展示了中国饮食文化与西方制作技巧的完美结合。
行走的年夜饭活动是欢乐春节活动的重要子品牌，自2016年以来，先后在20多个国家成功举办，成为弘扬中国饮食文化的重要平台。在活动现场，厨师团队既制作了传统粤菜和小吃，如广府烤叉烧、打冷黄鱼饭等，也呈现了西式糕点，如形似功夫茶茶具的巧克力甜品等。广东是改革开放的前沿，粤菜的发展也一直博采众家之长，包括西餐的制作技巧。所以，这场美食品鉴活动也是东西方文明互鉴的成果。各具特色的英歌队将各显身手舞出龙年精气神，为龙年新春增添喜庆氛围。
中国饮食文化博大精深，行走的年夜饭活动展示了东西方文明互鉴的成果，让我们为中国饮食文化的传承和发展点赞。
