说起“京红”“京粉”，大部分市民不太熟悉，可您家餐桌上的鸡蛋，大多都是这些京系列。12月8日，2024年第3亿只京系列蛋鸡在平谷峪口下线。这是京系列蛋鸡的年推广量首次突破3亿只。截至目前，京系列蛋鸡总生产量已超过78亿只。
“5、4、3、2、1……”伴随着倒数，今年第3亿只雏鸡站在传送带上缓缓亮相。等候在一旁的工作人员捧起小鸡，并为它戴上了特别的徽章。“这是一个新的突破。”沃德股份副总裁、沃德家禽研究院院长吴桂琴说，这证明，来自沃德的京系列蛋鸡得到了市场持续的广泛认可。
这样的突破，并不容易。我国地方鸡品种资源丰富，但蛋鸡育种起步较晚，在很长一段时间里，海外品种垄断了中国市场。“那时候，一只本土蛋鸡一年产蛋约260枚，而进口蛋鸡却能达到320枚。大家纷纷选择养进口蛋鸡。”一位养殖大户回忆说。养殖进口品种虽高产，却有着很多风险：价格波动、疫病风险，甚至有时会遭到拒卖。“我们更加坚定了要走自主育种之路，必须要将种源掌握在自己手里。”吴桂琴说。
从0到1的摸索绝非易事。“所有技术人员就住在原种场，白天在鸡舍里观察、测定品种的各项性能，晚上进行分析，熬夜是家常便饭，虽然每天都很累，但是大家心里都铆着一股劲，不管多么困难，都要把新品种研发出来，一坚持就是十年。”吴桂琴说。历经育种素材筛选、品系特征摸索、综合指数选育、遗传评估巩固、精细化分子育种五个阶段，首个自主培育的新品种终于面世。2009年4月18日，由沃德股份旗下峪口禽业自主培育的京红1号、京粉1号白羽蛋鸡，在人民大会堂的新品种发布会上亮相，且当年的销售额就突破了1亿只，不到一年时间就实现了祖代蛋种鸡国产品牌与洋品牌的分庭抗礼，扭转了中国蛋种鸡业“洋鸡”一统江山的局面。
到2016年，京系列蛋鸡年推广量突破2亿只，中国人每吃两枚鸡蛋就有一枚来自京系蛋鸡。2023年，京红1号父母代种鸡率先实现中国种鸡出口历史“零”的突破。“正是由于这一历史性新突破，让京系列蛋鸡成功走出国门，进一步拓展了海外市场，也带动京系列蛋鸡的年推广量迈入了3亿大关。”依托自主育种的核心优势，我国蛋鸡育种跑出了加速度，逐步实现从跟跑、并跑到领跑的历史性跨越。
还有更多成果源源不断产出。通过传统育种与现代生物技术育种的深度融合，京系列实现了一系列从0到1的原始创新：创制羽色、羽速、蛋色、蛋重、长速、品质等多类型蛋鸡育种素材，形成各具特色的20个专门化品系；研发出我国第一款具有自主知识产权的蛋鸡基因芯片“凤芯壹号”；率先建立蛋鸡基因组选择技术平台并用于商业化育种；利用全基因组重测序技术，破解“红羽鸡产粉壳蛋”的世界难题。不断涌现的新发现、新成果，掌握了我国蛋鸡产业高质量发展的主动权。
中国畜牧业协会第四届理事会会长、战略指导委员会主任李希荣介绍，我国畜禽核心种源自给率超过75%。其中，以京系列为代表的自主培育高产蛋鸡，国内市场占有率超过70%，生产性能国际领先。这是从“种源卡脖子”到“种源自主可控”的历史性突破，掌握了我国蛋鸡产业高质量发展的主动权。
来源：北京日报客户端
记者：王可心
