周末清晨,闹钟刚响起,我就被厨房传来的声响惊醒。
带着微微的倦意,我透过窗帘的缝隙,看见阳光洒在院子里。
今天要带着老婆孩子去丈母娘家,虽然丈母娘家与我们住的地方只隔了一小时的车程,但因为平时工作忙,我们也就三四个月回一次。
一家人的周末时光车子驶出城市,窗外的喧嚣渐渐被乡村的宁静取代。
在河流旁边的乡间小路上,孩子们在后座叽叽喳喳地讨论着今天要吃什么。
丈母娘家的院子坐落在山脚下,四周被葱郁的树木包围,门前的溪水潺潺流动。
一下车,嫂子热情地迎了上来:“哎呀,赶得巧,中午小姨子做饭给你们尝尝。”
小姨子的家常菜进门后,我就瞅见小姨子已经在厨房忙活了。
她麻利地在灶台前挥舞着锅铲,淡定地翻炒着家常菜。
坐在餐桌边,我看着她端出色彩鲜艳的一道道菜肴:“这是她今天一早就开始准备的,说是要好好露一手。”
当桌上的菜一点点被摆满,虽然是普通的食材,但每一盘都引起了一阵小小的惊叹。
“真是下足了功夫,”我笑着说,忍不住拿起筷子尝了尝。
五道令人垂涎的美食第一道菜是青椒炒泥鳅。
那泥鳅可不是市场里买来的,而是丈母娘在田里亲手抓的野生泥鳅,搭配着青椒,香辣下饭,仿佛带着田野的鲜味。
小姨子说是为了照顾我的口味,提前数小时让泥鳅吐净泥沙,十分贴心。
粉蒸肉则是小姨子的另一道拿手好菜。
将五花肉腌制后裹上炒香的大米粉,再蒸到肉质软烂,香气让人不禁食指大动。
这是江西的传统家常菜,无论老少都爱不释手。
玉米粒青豆炒肉沫,孩子们的最爱。
色彩鲜亮,口感清爽,不仅包含了奶奶种植的玉米和青豆,也藏着小姨子对小侄儿们的疼爱。
蒸板鸭是隐藏的惊喜。
经过腌制和风干的板鸭,肉质紧实。
稍微盖上一层自制的萝卜干,蒸出来的味道让人忍不住再来一块。
小姨子笑着说:“咸的得泡久一点,刚刚好。”
最后是一锅热腾腾的金针菇瘦肉汤。
金针菇来自附近的种植基地,搭配略带嚼劲的肉沫,简单但不能错过。
喝上一口,一股暖流浸透全身。
农村特产,原汁原味小姨子的每道菜,都不复杂,却充满了用心。
乡村的食材加上充足的耐心,似乎能烹出食物最自然的味道。
虽然乡下不比城里繁华,但这一桌丰盛的午餐,却给了我们家的每一位无限的满足。
那么,小姨子的厨艺到底怎么样呢?
村里的邻居们也有说不完的好话。
“不说别的,走过路过都跑不了的那股香味,就足够吸引人。
”小姨子微微腼腆:“这都是乡下常见的菜,没什么特别。”
不过,正是这些“普通”的菜,让家里每一个人都能时时体验到乡村最直接的味觉享受。
也许乡村的美好,正是这样简单却毫不隐藏。
结尾这个周末的一餐,也许就是这样不经意的小确信,简单而又珍贵。
每隔一段时间去丈母娘家里走走,像是生活给的一个暂停键,把时间放慢,只为好好品味这一餐饭、一段情。
那个忙碌于厨房的小姨子,以及始终微笑着看着我们的丈母娘,让人明白:生活的美好,往往来源于那些被用心过的普通日子。
透过这些家常菜,我体会到了家的味道和力量。
有时候,踏踏实实的一餐饭,比昂贵的美食更能拉近心的距离,也让生活在繁忙都市的人,找到了回家的方向。