肥料是粮食的“粮食”，是我国粮食安全的重要保障。有机肥自古以来便被人类所认识和利用；化肥虽然发展时间较短，但对粮食增产的贡献率达40%以上。随着我国人口的增加，肥料的作用更为彰显。在当今经济发展与生态环境保护两手都要抓的时代，怎样正确认识肥料、研发什么样的肥料、怎样科学施肥等成为社会关注的焦点。基于此，编者团队编写了这本《肥料实用知识百问百答》。
本书针对化肥和有机肥两大类肥料，从5个方面进行梳理，从肥料需求者和使用者的角度考虑问题，突出科普性。全书共分5章，分别是农谚古语、肥料的发展与定位试验、新型肥料、作物施肥、肥料认识误区与识别利用。首先通过农谚古语，让读者了解肥料自古以来在农业中发挥的作用。紧接着，对多种常见肥料的来历进行介绍，让读者对肥料的发展历程有所了解，并对长期定位试验的作用有所认识。第3章和第4章较为全面地概括了当下琳琅满目的新型肥料，以及针对不同肥料和地域的施肥技术，其内容有助于农业生产者选肥、用肥，实用性强。第5章对生产实践中关于肥料常见的认识误区和肥料识别利用小知识进行分析，使得本书更具科普性、更接地气。
为便于读者快速阅览并锁定感兴趣的内容，本书大部分问答采用“图片提示+文字阐述”的形式进行编写，能够让读者轻松、愉悦地阅读。
本书的作者由18名长期从事肥料研发及应用的科研人员组成，主要来自北京市农林科学院植物营养与资源环境研究所。该所是国内最早从事新型肥料研发、应用与效果评价的研究单位之一。本书中提到的多种新型肥料均由该所研发，例如沸石包衣尿素、脲甲醛肥料、树脂包膜肥料、直线释放型控释肥料、S型控释肥料等；多种应用技术也出自该所，或者由该所科研人员进行了优化、改进，例如番茄东西向轻简高效施肥、蔬菜沼液施肥等；除了自身的研发成果外，创作团队还总结了多项简易、实用的技术，例如怎样简易判断控释肥料的质量、怎么快速判断有机肥是否腐熟等。希望本书的出版能够向社会大众传播科学实用的肥料科普知识。
