定西，我就感觉到这里有种古老的韵味扑面而来。定西可是古“丝绸之路”的要道啊，曾经是兵家必争之地，想象一下，战马飞驰、将士铿锵的场景，是不是有种穿越感？这里还是三国时诸葛亮的北伐基地，连“马超平羌”这种传奇战役都发生在这儿。要说特点，那就是地处黄土高原的壮丽和人民的淳朴了。还有，美食？不用急，定西的十大美食等着你一口一口慢慢尝，保证让你吃到心满意足！

陇西腊肉⭐⭐⭐⭐⭐陇西腊肉以其独特的烟熏风味著称，肥而不腻，香而不柴，口感丰富，令人回味无穷。

定西粉汤⭐⭐⭐⭐这是一道经典的本地风味，汤汁浓郁，粉条滑嫩，配以本地特有的调料，口感层次丰富，适合寒冷天气食用。

岷县点心⭐⭐⭐⭐造型精致、口感丰富，岷县点心在当地有着悠久的历史，既有甜美的糕点，也有口感松脆的小吃，是定西人日常生活中的美味伴侣。

荞圈圈⭐⭐⭐⭐以荞麦面制成的圈圈，外皮酥脆，内里柔软，营养丰富且口感独特，是定西地区的传统小吃，老少皆宜。

浆水面⭐⭐⭐⭐⭐定西的浆水面以酸爽的汤汁和筋道的面条著称，口感清新开胃，是当地人夏日消暑的首选美食。

陇西钱肉⭐⭐⭐⭐⭐陇西钱肉是一道传统肉类美食，采用独特的腌制和炖煮工艺，肉质软烂入味，香气四溢，是当地宴席上的常见佳肴。

陇西荞粉⭐⭐⭐⭐荞粉柔滑，质地细腻，搭配上特制的酱料，清爽可口，既可作为主食，也可作小吃，深受本地人的喜爱。

烧鸡粉⭐⭐⭐⭐烧鸡粉以烧鸡为主料，配以丰富的调味料，汤汁浓郁，粉条弹滑，鸡肉鲜嫩入味，是定西餐桌上的经典美味。

临洮热凉面⭐⭐⭐⭐⭐临洮热凉面是一道极具地方特色的美食，面条筋道，搭配麻辣鲜香的酱料，口感丰富，既可热吃也可凉吃。

甜醅子⭐⭐⭐⭐甜醅子是一种传统发酵食品，口感甜糯，富有营养，是定西人夏天解暑的佳品。

定西，这座位于甘肃中部的城市，历史悠久，文化灿烂。作为古丝绸之路的重镇，这里不仅有丰富的历史遗产，更有独具地方风味的美食。今天为大家推荐定西十大美食，让你品味这座西北小城的独特魅力。想要了解更多特色美食文化吗？快来互动留言，告诉我你的想法和喜好！当地有更好的美食也可以评论介绍一下！也欢迎关注我的频道，探索更多地方美食文化！