长江新区六指街道振兴村西南角，原本是一片野草杂陈的碎石沙坡地，从2013年起，这里开始大范围培植菊芋。近日，长江日报记者在这里看到，在科技和产业政策的推动下，这一形同生姜的“野草”块茎植物显示出勃勃生机。

“菊粉在两个多世纪前被认识，具有改善肠道菌群、减轻肠炎和便秘、调节脂代谢、降低胆固醇及心血管疾病等功效。”武汉英纽林生物科技有限公司（以下简称“英纽林”）董事长邹爱标介绍，10年来，围绕菊粉益生元，英纽林布局菊芋深加工全产业链开发与科技创新，以“菊芋经济”实现农业产业化转型，助力当地农民增收。

“以前种庄稼收成少，种药材又怕卖不出去。现在和企业签了菊芋收购协议，企业不但上门收购，还免费提供种子，一年一亩地能挣2000多元。”看着满地的菊芋花，长江新区六指街道村民李田东高兴地说。

制药专家转行做营养产品

英纽林研究人员在做肠道菌群提取实验。长江日报记者刘斌 摄

1970年出生于仙桃市的邹爱标，17岁考入清华大学生物系，硕士毕业后先后供职于多家大型制药企业。在发现家人因为生病吃药产生副作用和后遗症后，他认识到营养对于健康的重要性，转投营养健康产业。

41岁时，邹爱标响应故乡的召唤回到湖北，投资数千万元在武汉建立了占地130亩的现代化GMP标准生产厂，成立英纽林。

当时，北京协和医院临床试验发现，菊粉对2型糖尿病患者血糖控制和血脂代谢会产生影响。“菊粉是一种由果糖聚合而成的水溶性益生元，可帮助人体肠道中的双歧杆菌有益菌更好地生长，修复肠道黏膜，推进肠道菌群内部平衡，从而解决引发慢性病的炎症反应。”在对菊粉成分和效用进行深入分析和研究后，邹爱标决定找地方大范围培植菊芋。他与科研院所、相关企业协同创新，精心挑选十多个菊芋优质高产品种。很快，种块茎入了地，工厂也开辟了具有自主知识产权的菊粉（菊糖）浸提纯化加工生产线。

10年时间，作为国内唯一进行动物实验、临床研究复方营养制剂的机构，英纽林分别同多方机构合作进行临床试验，进一步核实验证菊粉益生元对以糖尿病为代表的慢性疾病的干预效果，研发出具有国际先进水平的菊粉萃取技术工艺与成套设备，并成功应用于产业化。

为2000名基层医生补上营养课，惠及民众

净化车间。长江日报记者刘斌 摄

疾病治疗讲究的是“三分治，七分养”，营养是康复环节的关键因素。目前，国内很多医院都设置了医学营养科。为加强基层的营养医学建设，多个地方卫生部门邀请邹爱标为营养工作者传授医学营养知识。

这些年来，邹爱标为至少2000名基层医生补上营养课。他说，提升基层医务工作者的医学营养素养，可以直接惠及民众。

“肠道菌群是代谢和疾病领域一个最重要的研究方向，从机制上讲，肠道菌群不仅可以改变人体的免疫系统、激素反应，还可以改变人体代谢的调控。”邹爱标表示，大量研究和临床数据表明，肠道菌群与糖尿病、肿瘤等慢性病之间存在非常密切的关系，采用医学营养治疗方案合理搭配膳食纤维，可以显著改善肠道菌群，有效防治肿瘤和糖尿病。

邹爱标认为，未来5至10年，我国营养健康产业或达到万亿元级别，医学营养治疗是医疗科学发展的必然产物，是防治慢病的重要途径和关键环节，而且相对于药物治疗，基于肠道菌群调节的医学营养治疗更安全、更有效、更经济。他希望有更多的临床数据揭示肠道菌群与代谢病的关系，更好地推广医学营养治疗理念，造福人民。

企业简介：武汉英纽林生物科技有限公司是一家集表观遗传学研究、慢病管理、植物萃取、医学营养食品研发、益生元产品加工及销售于一体的生物科技企业。2022年，企业获得湖北省专精特新“小巨人”称号。该公司董事长邹爱标先后被评为“黄鹤英才”“武汉中小企业创新发展优秀企业家”“武汉市十佳创业雏鹰”“中国中小企业创新先锋人物”。

（长江日报记者汪文汉 通讯员余翔 王谦）

【编辑：张靖】

更多精彩资讯请在应用市场下载“大武汉”客户端，未经授权请勿转载，欢迎提供新闻线索，一经采纳即付报酬。24小时报料热线：027-59222222。此文版权归原作者所有，若有来源错误或者侵犯您的合法权益，您可通过邮箱与我们取得联系，我们将及时进行处理。邮箱地址：kin0207@126.com