以为鸡只需要常规养殖，却不知特色养殖，能增加养殖收益
在传统的农业养殖观念里，很多人认为鸡的养殖只要遵循常规的模式和方法就好。然而，随着时代的发展和市场的变化，特色养殖正逐渐崭露头角，成为提高养殖收益的重要途径，它与常规养殖之间有着诸多鲜明的差异，也为养殖者带来了更多新的机遇。
常规的鸡养殖往往注重基本的养殖条件，例如提供合适的温度、湿度、饲料和充足的居住空间等。常规养殖下，鸡主要被饲养在标准化的鸡舍中，养殖品种也较为常见，像白羽肉鸡、蛋鸡中的罗曼褐蛋鸡等普遍被大众所熟知。这种养殖方式产量稳定，养殖技术和疾病防控等方面已经有了比较成熟的体系。从成本效益的角度来看，在正常的市场环境下，常规养殖可以保证一个基本的盈利水平。但是，其面临的竞争也非常激烈，市场价格容易受到供求关系的影响。当大量的养殖户都采用常规养殖时，鸡肉和鸡蛋的产量过剩，就会导致价格下跌，养殖户的收益也会随之减少。
与之形成鲜明对比的是特色养殖。特色养殖从鸡的品种选择就独具一格。比如乌骨鸡，在我国早已闻名遐迩。它不仅肉质鲜美，而且富含多种营养成分，在中医药领域也有广泛的应用，如滋补养生、调理身体等功效。相较于普通肉鸡，乌骨鸡的价格要高出许多。以市场价格为参照，普通肉鸡的肉价可能每公斤在十几元到二十几元不等，而乌骨鸡的肉价可以达到每公斤几十元。从养殖数量上看，乌骨鸡的存栏量相对较少，不会像普通肉鸡那样泛滥于市场，所以价格相对稳定。
再看七彩山鸡，这也是一种特色养殖品种。七彩山鸡的外形十分美观，羽毛色彩斑斓。它的肉质细嫩，味道鲜美，并且含有丰富的蛋白质和微量元素。在养殖模式上，七彩山鸡的特色也能体现得淋漓尽致。常规养殖环境下，鸡的活动范围有限，而七彩山鸡则可以适当采用半野生放养的模式。在一些山林边缘规划养殖场地，让七彩山鸡既有一定的活动空间，又能利用山林里的昆虫、野草等天然食物资源。这种养殖方式下的七彩山鸡，肉质更加紧实鲜美，在市场上非常受欢迎。与常规养殖的白羽肉鸡相比，虽然养殖成本有所增加，例如需要更大的场地，以及需要考虑防止野兽侵害的安全措施，但七彩山鸡的市场价格是白羽肉鸡的数倍。
蛋鸡方面，芦花蛋鸡是特色养殖中的优秀代表。芦花蛋鸡产下的蛋，蛋壳上有独特的芦花斑纹，外观十分独特且漂亮。这种鸡蛋的营养价值也不低，在市场上往往被定位为中高端产品。在一些高端超市或者特产店中，芦花蛋的售价每枚可能会比普通鸡蛋高出几倍。而常规养殖下的鸡蛋，价格较为亲民，大量供应大众市场，但利润空间相对狭窄。
在养殖技术和管理上，常规养殖主要聚焦于大规模、标准化操作。饲料的供应以工业化生产的配合饲料为主，养殖过程严格按照既定的生长周期和养殖规范进行。这种模式虽然能够保证生产效率，但缺乏对鸡个体特性的关注。特色养殖则不同，由于特色鸡种本身的特殊性，对其进行养殖管理需要更多的精细操作。例如，乌骨鸡在养殖过程中，对于饲料的营养配比要求更加严格，要充分考虑其滋补身体的需求，在饲料中适当添加一些中药材，如枸杞、红枣等，以提高其品质。在养殖环境方面，也要更加注重保持环境的清洁和舒适，因为乌骨鸡对环境的适应能力相对较弱。
特色养殖还体现在市场营销方面。常规养殖的鸡产品主要依赖于大众消费市场，主要销售渠道为批发市场的零售商、超市等传统渠道。而特色养殖产品则可以开拓更多元化的销售渠道。除了传统渠道外，特色鸡产品还可以通过电商平台进行专属的特色营销。比如，一些七彩山鸡养殖户会与特色餐饮企业合作，直接将山鸡供应给这些主打特色美食的餐厅。还有一些乌骨鸡养殖户会组织游客到养殖场参观，游客可以体验捡鸡蛋、看乌骨鸡等活动，然后直接在养殖场购买新鲜的乌骨鸡蛋和鸡，这种体验式营销能够让消费者更加直观地了解产品，提高产品附加值。
从市场需求的角度来看，随着人们生活水平的提高，消费者对于食品的需求不再仅仅满足于温饱。越来越多的人开始注重食品的品质、营养和特色。特色养殖正好顺应了这一市场趋势。例如，在一些经济发达地区，消费者对于高品质、特色的鸡蛋和鸡肉的需求量逐年增加。他们愿意为能够体现健康、绿色、独特的产品支付更高的价格。这就为特色鸡养殖提供了广阔的市场空间。
当然，特色养殖也并非完全没有挑战。它面临着更大的市场风险，因为特色产品的市场容量相对较小，消费者群体的相对较窄。如果市场推广不力或者受到其他新兴特色产品的冲击，可能会导致产品滞销。而且，特色养殖在疫病防控、养殖技术研发等方面也面临着独特的挑战。比如某些特色鸡种比较稀有，相关的养殖技术资料相对较少，养殖户需要投入更多的时间和精力去探索和研发适合的养殖方法。
总而言之，常规养殖和特色养殖都有各自的优劣。常规养殖在稳定市场供应和基础养殖技术方面有着不可替代的作用，而特色养殖则是适应市场变化、提高养殖收益的新兴途径。在当今竞争激烈的市场环境下，养殖者不应局限于传统的常规养殖模式。可以通过深入挖掘特色养殖的潜力，在品种选择、养殖管理、市场营销等多方面进行创新，从而在满足消费者日益多样化需求的同时，实现自身养殖收益的显著增加，推动整个家禽养殖产业朝着多元化、高效化的方向发展。我们应看到特色养殖所蕴含的无限可能，它犹如一片新的蓝海，等待着养殖者们去探索和开拓，这不仅是养殖业发展的必然趋势，也是顺应市场需求变化、提升养殖产业竞争力的必然选择。
