旅行多年，我数了下，大概吃过20多个城市的与鸡有关的特色菜。但若说哪种口味最好，还真的很难评价，各有所长，回味不绝。。烤鸡扒鸡，外焦里嫩，香是特色；白切，原汁原味，嫩是特色；辣子鸡，香辣酥脆，辣是特色；猪肚鸡药膳鸡，汤鲜味美，补是特色；不过最能令人大快朵颐、有趣又滋补的，我想应该是三亚的椰子鸡了！
三只椰子炖椰林走地鸡
椰子鸡，三亚地方特色美食之一，主要以当地椰子、走地鸡为食材制作的海南菜。口味鲜甜，椰味芬芳，汤清爽口，是它的特点。三亚椰子鸡餐厅极少数真正选用海南本地优良的椰林果地鸡，用餐期间，前后一共倒入三只椰子汁烹煮，再辅以三亚海鲜、海南蔬菜涮烫，大快朵颐。在三亚，我吃过好几个品牌的餐厅，但记忆深刻的、选择椰子鸡餐厅的关键，还是食材正宗、做法地道、性价比高。全三亚95家椰子鸡店中，一家“新”店--萌哒哒椰子鸡，跻身前列，偶尔排名第一。它的特殊之处在哪？
鲜食材、浓汤底、好味道！
食材正宗——老椰子椰汁浓郁、口味甘甜；正宗的椰林果地鸡瘦小肉嫩，肉质更佳，味道鲜美。“鲜”喝汤，再蘸酱。原汁原味的椰子鸡正确吃法。
秘密配方——加入泰国进口椰皇，自然提鲜，汤水更浓；汤浓的标准，就是如图，汤面金色均匀！
细心。新鲜老椰子，密封保存，不被蝇虫叮咬；精致陶瓷餐具，比其他材质餐具更安全。三亚唯一一家服务很细心的椰子鸡餐厅。
椰子鸡正确吃法——喝汤、再吃肉
汤是精髓之一，据说蒸、煮、炖的营养指数，远比炒、炸、烘、烤最高；
肉可两吃，第一口必须是原汁原味的从汤里捞出来的；第二口，根据个人口味，配上餐厅独特蘸酱；无辣不欢的朋友，可以尝试一下海南灯笼椒酱！
再涮“火锅”——必点菜式
手打深海马鲛鱼滑、虾滑、野生竹笙（椰子鸡汤必备）、海南香芋、珍珠马蹄等必点食材，都是很不错的选择！热菜小吃方面，海南黑猪肉粽、香煎马鲛鱼、麻辣农家鸡脚，很很很填肚子、开胃！和椰子鸡汤搭配，满足喝酒需求、无辣不欢的人士。
墙上手绘，讲述海南传统黎族人与这道菜的历史文化；吧台前的椰子树，展现了海岛的椰林生命力；无论是餐厅靠窗、大圆桌，或是独立包厢都是很有感觉的座位，也是拍照留念的好地方。海岛椰林环境，自然静谧，犹如绿野仙踪
不可错过情人桥
三亚的夜景，有一半属于情人桥畔；为何这么说，三亚之名就是来源于三亚河入海口，呈“Y”字型；而交汇处就在此地；一条蜿蜒、极富线条美的步行桥，横跨两岸，紧邻人流密集的第一市场，这里成了必打卡的景点之一。
美食家蔡澜先生说，每一座城市的地道美食，必定是集中在当地人最热闹的深街小巷。而这里就是三亚地道美食集聚地，除了萌哒哒椰子鸡外（萌哒哒不采用加盟连锁方式经营，目前仅此一家）；还有三亚当地人开的海鲜餐厅——近20年历史的阿浪海鲜餐厅、海南清补凉第一品牌——自然椰，等等。从中午到夜晚，必定是吃货们难忘的美食之旅（图文@驴说旅行）
