现如今回家已经成为了日常生活中不可缺少的一个食材了，而且很多人都喜欢茴香，因为它是属于新鲜时令蔬菜，不光特别的鲜嫩，而且口感还是蛮不错的。吃上一口有一种怪怪的味道，但是这种味道让人吃完之后还想吃第二口。
豆腐也是我们日常生活中必不可少的一个豆制品了，它的做法也特别的多，主要是以黄豆为主，口感也特别的软滑，它们很容易吸收，对于那些牙口不好的老人来说，更是不错的选择。
但是你们有吃过将豆腐和茴香放在一起的吗？那真的是太美味了，让人瞬间有一种心动的感觉，今天就教教你们如何做茴香拌豆腐吧。
菜名：茴香拌豆腐
豆腐，我们切成大小均匀的块状，然后放在盘中最好能够清洗一下，然后把豆腐表面上大豆腥味给去掉。
起锅烧水，等到水烧开的时候，就可以把豆腐扔到水里面进行焯水，一定要记住焯好水之后把豆腐放在凉水里面浸泡一小会儿，然后沥干水分。
然后我们再准备一些小茴香，一定要把小茴香放在盐水里面浸泡一小会，这样能够去除掉它的青草味道以及草酸味儿，最后再把小茴香沥干水分，切成大小均匀的段儿。在倒入的香油腌制一小会，放在一旁备用。
如果你能吃辣的话，可以也放一些小米辣或者是甜辣椒，都是不错的选择，再放入一些葱末。我们可以再拍一些大蒜，然后起锅烧油，等到油热的时候直接把这个香味迸发出来。
一睡准备就绪之后，我们之间就可以把所有的时间混在一起了，然后再倒入一些食用用香葱食用盐和生抽辣椒油等等。用手轻轻的抓吧，最好是用筷子，不然的话你就会把豆腐给弄碎了。
