以下是十大茶叶基本常识：

一、茶叶的起源中国是茶叶的发源地，据考证，早在几千年前，中国人就开始种植和饮用茶叶。茶叶最初被用作药物，后来逐渐成为一种饮品。

二、茶叶的命名方式茶叶的命名通常结合产地、品种、外形、香气等因素。比如西湖龙井，以产地 “西湖” 和品种 “龙井” 命名；碧螺春则因其外形卷曲如螺，色泽碧绿而得名。

三、茶叶的制作工艺主要包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、发酵、干燥等环节。不同的茶叶种类制作工艺有所不同，如绿茶主要是杀青后不发酵，而红茶则经过充分发酵。

四、茶叶的保质期不同种类的茶叶保质期不同。一般来说，绿茶和黄茶保质期较短，通常为 12 至 18 个月；红茶、乌龙茶保质期为 2 至 3 年；黑茶和白茶在适宜的储存条件下可以长期保存。

五、茶叶的外形分类有条形、卷曲形、球形、扁形等。例如，龙井是扁形茶，碧螺春是卷曲形茶，铁观音是球形茶。

六、茶叶的香气类型可分为花香、果香、蜜香、木香等。如茉莉花茶具有浓郁的花香，一些红茶可能带有果香。

七、茶叶的汤色特点绿茶汤色多为嫩绿、黄绿；红茶汤色为红亮；乌龙茶汤色金黄或橙黄；白茶汤色浅黄或杏黄；黄茶汤色黄亮；黑茶汤色红浓。

八、茶叶的口感差异有的茶叶口感鲜爽，如绿茶；有的醇厚，如红茶；有的回甘持久，如乌龙茶。

九、茶叶的适宜人群一般来说，大多数人都可以适量饮用茶叶，但不同的茶叶对不同人群有不同的适宜性。例如，绿茶适合容易上火的人，红茶适合胃寒的人。

十、茶叶的冲泡次数不同的茶叶冲泡次数不同。一般来说，绿茶、黄茶冲泡次数较少，通常为 3 至 4 次；红茶、乌龙茶可冲泡 5 至 7 次；黑茶、白茶可以冲泡多次。