在阿克苏的街头巷尾,到处都充满着苹果的元素,在阿克苏的大小果园,空气中也弥漫着苹果的芬芳。尤其是红旗坡农场,这里俨然就是苹果的宇宙,每逢深邃的秋天,满树满树地挂着红通通的小太阳!
阿克苏是南疆农产品的集散中心,本身也以盛产瓜果而闻名。但是,在阿克苏众多水果骄子中,若论名气,恐怕非得是阿克苏苹果莫属!
阿克苏苹果又称加丽果,是新疆维吾尔自治区阿克苏地区特产,中国国家地理标志产品。其实,阿克苏苹果一点也不神秘,它就是家喻户晓的红富士,只不过在阿克苏独特的地理环境的加持下,经过纯净无污染的天山雪水灌溉,普通的红富士便拥有了晶莹剔透般的冰糖心。我想,这份冰糖心正是东经80.2和北41.2的阿克苏滋养出来的甜吧!
正所谓:“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,叶徒相似,其实味不同。所以然者何?水土异也。”我国引进红富士已经四十余年,其在国内的多个地区皆有广泛种植,然而,产品的口味却千差万别,相去甚远,最终,还是祖国西北边陲的独特气侯才激发出了红富士的巨大潜能。在我看来,阿克苏和红富士简直就是一对等待相望了多年的恋人。
阿克苏苹果的栽培面积较广,其中又以一师的五团六团和红旗坡农场为甚。在口感和风味方面,毫无疑问,红旗坡农场出来的苹果是当之无愧的翘楚。也就是说,红旗坡农场是阿克苏苹果种植区中的核心地带!当然,只要是红旗坡的苹果,收购商也乐意出高价格。我始终认为,中国高品质的苹果产区在西北,西北之最为新疆,新疆之最是阿克苏,阿克苏之最在红旗坡农场。
每年的十月下旬,特别是霜降过后的立冬之初,在跨越了四季,经过了春夏秋冬,吸取了天地之精华,享受了近1700小时阳光沫浴的阿克苏苹果总算珊珊来迟地陆续上市了。之所以用到珊珊来迟,是因为阿克苏苹果从不争一朝一夕,只为坚守心中的那份甜。因为只有这个时候,才是阿克苏苹果口感最佳的时候。
这个时候,也是种植户们一年当中最忙的时候,联系收购商、商议价钱、敲定苹果采摘队伍、准备好临时食堂、接电挖临时矛厕,收拾好工人住的宿舍等等。如果有幸碰到不遭天灾的丰收年,一年中最忙的时候也是果农最幸福的时候,此时,他们干起活来热火朝天,再苦再累也值。倘若倒了大霉,初春遇寒流,春尾碰热浪,初夏遭冰雹,那么可以肯定地说,果农一年的努力必将付之东流,可既便是这样,果农们还得把该做的工作照做,否则,树上仅存的果子也将毁之一炬。
红旗坡农产有个果农,50亩苹果园预计只能产出50吨商品果,这是他种植苹果以来几乎最惨的际遇。眼瞅着左邻右舍都开园卸果了,他的园子还是无人问津。来看园子的苹果产摘队来了几波走几波,都说树上的果子太疏,摘起来不划算,赚不着钱。
果农急得像热锅上的蚂蚁,找上了我的朋友小王,央求他无论如何也得帮忙凑满十来个工人卸果子。小王是个热心肠,以前帮这个果农连续卸了五年苹果,所以不便推诿,答应下来了。接着小王又找到我,要我去帮忙,实话实说,我的本意是不想去,毕竟已到十月中旬,还是想多赚点钱回家,可又拗不过小王的执着,头脑一热,也答应下来了!
昨儿个,小王带上我到果园看果子,貌似也不是太糟糕。虽然树上的苹果稀疏,卸起来浪费时间可该果园的苹果果型正,坏果也少。关键是,这位果农的园子正处在红旗坡,苹果的口感非常好。于果农而言,坏果小,口感好,这样子的话,他的价格有优势,这算是不幸中的万幸。于我而言,果园里的苹果好,我也可以就地取材,卖些精品果子给我的客户了,这也算是一种安慰吧!