前不久刚顺利通过运营安全评估的「梅龙高铁」，预计将在9月内正式开通运营。待它正式开通后，将衔接起赣深高铁和梅汕高铁。这样一来，从深圳至梅州的路程将被缩短至1.5小时，几乎是过去行程时长的一半。

生活在深圳的梅州朋友们，以后回家更方便了。

这段全新的高铁线路将自梅州西站引出，终至龙川西站。全长约94公里，全程共设4个站点：龙川西、五华、兴宁南、梅州西，设计行车速度为350km/小时，比250km/小时的梅汕高铁还要更快些。

之前去梅州是需要先到「潮汕站」中转的，中转时间或长或短，但无论如何，对旅客来说都是麻烦事。未来有梅龙高铁，便可省去这一环节，不需要再绕一大圈到潮汕中转换乘了。

梅龙高铁沿线的五华和兴宁南站是新设站点。对于居住在五华和兴宁的朋友来说，将是极大的方便。以后出门，就不只有自驾和坐大巴着两个选项了。

梅龙高铁开通之后，深圳朋友的周末短途游，又将多一个新选项。从梅州西到梅江区，打车大约30分钟。梅城里的景点不算多，逛一逛千佛塔、中国客家博物馆、老街、学宫，剩下的时间就交给慢悠悠的老城citywalk，随兴而行，去寻觅老店，尝尝客家味道。

像大埔的花萼楼、梅县的雁南飞、松口古镇这些分散在各个下辖县里的景点，更适合自驾的朋友。

01 | 龙记肠粉腌面

“ 梅州人的一日之始，是腌面配三及第 ”

梅城几乎家家早餐店都有腌面和三及第，让人挑花眼，如果一定要推荐，我想分享这家本地人带着去吃的老店龙记。每天清晨是人气最旺的时候，店里没位置了便在巷口支张桌子，没有什么环境可言，却是本地人都喜爱的好味道。

腌面的好味道依靠着拌面的猪油，龙记的腌面香气足，面条入口油润而不腻，再加一碗枸杞三及第，这顿早餐才算完整。

▋ 龙记肠粉腌面

02 | 勤燕烧卖

“ 居民楼下开了三十多年的老店 ”

这家藏在深巷里的烧卖店，已经开了三十多年，梅城本地人在这儿从小吃到大。店里的烧卖只有一种口味，软糯的烧卖皮包裹着猪肉、香菇、笋丁，一口一个，咸香饱满，推荐蘸着店里的辣椒酱一起吃。

物价不高，一碟3元，每碟4颗，吃到撑也不过人均十几。

▋ 勤燕烧卖

03 | 李屋咸煎饼

“ 不太好找的古早味煎饼摊 ”

开在一家老屋子里的煎饼店，隐藏得比较深，到了店附近会有路标，跟着走就行。店里主要卖咸煎饼、乔饼、黄金饼，都是记忆里的古早味道，街坊邻居过去一买就是10个起步。

咸煎饼的味道很特别，加了五香粉、红腐乳，吃不惯的朋友，可以选甜口的豆沙味。

▋ 李屋咸煎饼

04 | 金山牛杂江南店

“ 广东少见的干制牛杂 ”

金山牛杂就开在李屋咸煎饼附近，可以顺道一起吃。和传统的汤牛杂不同，金山牛杂卖的是冷吃的干制牛杂，或许是加了红曲煮过，牛杂外表是红色，很是新奇。牛杂搭配了蒜香酱和辣酱，建议蘸酱，口味和口感都会更好些。

▋ 金山牛杂江南店

05 | 围龙屋星园酒家

“ 百年围龙屋里的米其林餐厅 ”

承德楼是一座有着130多年历史的围龙屋，星园酒家这里面开了有40来年，环境极具特色之余，星园还曾上过《舌尖上的味道8》。店里的菜品都是地道的客家菜，可能不太对年轻人的胃口，家庭出游的话推荐来一试，建议提前预约包厢。

▋ 围龙屋星园酒家

06 | 谢记鱼头煮粉

“ 梅州隐藏的招牌美食 ”

来梅州，除了腌面、盐焗鸡以及各种粄，记得要去尝尝隐藏的招牌美食鱼头煮粉。鱼头会先经过油炸，再慢熬出奶白色的鱼汤，二十来块一大碗，有鱼头、鱼排和白萝卜，汤里的米粉浸饱鱼汤后，入口无比鲜甜。

清清淡淡却不简单，是离开了也会想念的味道。

▋ 谢记鱼头煮粉

07 | 丰顺捆粄（百花洲店）

“ 连着吃了几天的街坊小店 ”

捆粄是梅州的特色小吃，摊开肠粉皮，往里填满各种口味的馅料，再捆成一块。和肠粉有些相似，但捆粄更重馅料，而且吃起来也更清爽些。

这家丰顺捆粄也开了十年以上，大多是街坊来帮衬，价格也不贵，3、4块钱一个，馅料任选，现点现做。

▋ 丰顺捆粄（百花洲店）

走吧，去老城里过周末～

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设计｜SHU

图片支持：谢谢ShenzhenLOOK的好朋友们

@R.R、林欣楠、火宣哥

LOOK｜梅龙高铁即将通车

「 开通时间 」

预计9月，具体时间待官宣

「 TIPS 」

1、梅州西站到梅江区约13公里，打车约30分钟

2、梅州的景点较为分散，在各个下辖县，如果想去其他景点建议自驾

3、梅江区大多公交在17:30-18:00左右便结束运营，梅城不算大，打车不贵、方便