今年央视3·15晚会，各行各业新的黑幕被揭露，上到食品安全，下到婴儿用品，今年范围之广，涉及之深成了成了全民热议的焦点。
触目惊心！这是成语用来评价今年的，内幕揭露不足为过，甚是恶心程度让大家找不到形容，食品安全可谓是大家最为关心的重点。
毕竟“病从口入”，但是想要搞清楚食品加工厂的那些内幕，也不是那么容易的。
为了查清楚食品加工工艺背后的猫儿腻，记者只能以身为饵，深入龙潭虎穴，却吃出了一身的毛病。
一般食品加工都是严格保密的禁止外传的，每一种食品都有自己独特的加工工艺，甚至不惜花高价请一些所谓的师傅进行指导。
如果想要进一步的了解，记者首先就要打入内部，采购商就成了最方便的身份。
为了深入调查，往往记者需要伪装成采购商人，一家一家地跑工厂、跑经销商，这样才能深层次的接触到平常消费者难以得知的加工真相。
记者表示作为采购商，试吃产品当然是必不可少的，毕竟这样才能符合人设，要不然光问不迟很容易让对方产生警惕。
随意在对方的关注下，记者只能不停得到吃，期间对方还会问你各种问题，征求认同，是不是很有嚼劲，口感是不是很好，等等。
而这种场景就像是循环，反复在每家工厂上演着，十几家工厂下来，记者的身体已经严重的完全吃不消。
抱着垃圾桶狂吐不止，甚至因为摄入了过多的化学成分，甚至大病了一场，但是为了食品背后的真相，只能咬牙坚持。
不得不说，这一线记者简直就是一个高维的职业！
不少网友真的替这些暗访记者深深的感到担心：“总有人默默为我们负重前行，辛苦了！就是因为记者的勇敢，所以应该严惩不良商家，加强监管力度，加大处罚，要不真对不起他们做出的牺牲，也可怜可怜我自己。”
不仅如此，记者在暗访医美乱象时，不仅要亲身经历非法行医者手中的注射针管抵住脖颈的惊悚时刻
还要深入调查硫磺熏制食品的地下作坊时，被浓重刺鼻的硫磺味裹灼伤呼吸道呼吸道。
这些冒着生命危险的调查行动，如同锋利的手术刀般剖开一个个隐蔽的黑色产业链。可党徽这些黑幕被曝光时，有些商家第一时间不是想着怎么整改和反思，而是在考虑如何钻法律漏洞，躲避责任。
而在315晚会曝光许府牛火锅后，对方第一时间将自家菜品火速改名。不少网友觉得的这种商家还是没意识到错误，就应该重罚。
面对铺天盖地的质疑声浪，广水市市场监管局在事发展开突击检查。发现许府牛火锅所宣称的牛骨高汤锅底确实与实际使用的食材并不相符。
本应该闭店整顿，面临着市场监管的检查和处分时，有记者发现，许府牛火锅竟然悄悄的将自家菜单中的牛骨高汤锅底”已悄然变成“牛骨高汤风味锅底”，“手打牛肉滑”与“手打青虾滑”，也去除了“手打”二字。直接上来一波暗度陈仓。
时候，面对记者的采访，多位许府牛火锅店工作人员表示确有此事，菜品名字已经更换，但是这边都是由许府牛火锅总公司的统一安排，加盟商是没有权限的。
在3月16号的时候，有记者采访了杭州三千许府牛餐饮管理有限公司负责人，对方却表示自己从来没有要求门店宣称是现熬，我们进来的那个标签就是风味，改名是为了更接近这个标签，以后将要求各门店不要宣传现熬。
但是负责人的回答，明显和许府牛官方账号宣传视频完全不一致。
不少网友的表示这还是罚的不够：“其实不是要求不可以用粉包冲泡，但是你不可以用冲泡的钱，卖我现熬的价格。”
记者以自身为代价的打架，是为了能够让群众吃上一口干净而又放心的食物，那些在暗巷里偷工减料的作坊，那些往食材里掺毒的黑心商人，正啃食着社会的信任根基。
不知道大家对这件事又有何看法呢？
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信息来源：“新浪热点官方微博”——（3月14日晚，湖北经视“3·15特别报道”曝光了许府牛火锅随州广水轻工时代店问题。该店号称用新鲜牛腿骨熬制的“牛骨高汤锅底”，实际是由复合调味料包（许府牛牛骨汤底风味）及粉包冲调而成。）
信息来源：“湖北广播电视台经视直播官方抖音号”——（许府牛火锅总部回应被曝光问题:从不宣传锅底为现熬。）
信息来源：“浙江钱江频道”_(许府牛火锅锅底被315点名后改名加了“风味”两字”)
