文：豆莱说
编辑：豆莱说
如今茅台酒可谓是一瓶难求，除非是加价购买，所以在很多人的心中茅台酒几乎等同于奢侈品。
而茅台酒之所以如此受欢迎与它独特的酿造工艺、悠久的历史文化和卓越的口感都有着很大的关系。
所以才让无数酒友为之倾倒，即便是天价，依然供不应求，而茅台酒的高价也引发了人们的好奇，在茅台酒厂工作的员工，是否会抵挡不住诱惑，偷偷品尝这“液体黄金”？
茅台酒的生产之路，漫长而严苛
茅台酒之所以备受推崇，靠的不仅是悠久的历史，更有其精湛的酿造工艺，从原料的精挑细选，到成品的出厂，整个过程需经历165道工序，历时数年之久。
而在这漫长的生产链条上，绝大部分员工接触到的，都是尚未成型的半成品酒。
原料先要经过挑选、淘洗、浸泡、蒸煮等工序，酿造出醪液，然后经过发酵、蒸馏，留取酒心即基酒，这就是生肖茅台酒。
但此时的基酒由于含醇量过高，口感较为单一，远非佳品。要使其成为上乘美酒，还需经酒库的长期贮存和勾兑。
基酒置于温度、湿度适宜的窖池中贮存数年，天然陈酿，使其各项指标趋于平衡，杂质沉淀，酒质变得柔和丰满。
在此基础上，再将不同年份、香型的基酒按特定比例勾调，才形成口感独特的成品茅台酒。
因此说，茅台酒厂的员工能随时畅饮美酒，纯属想象。事实上，生产一线的员工接触到成品的机会并不多，自然偷喝的几率也就大大降低了。
茅台酒厂员工福利令偷酒失去动力
茅台酒厂作为中国白酒行业的领头羊，其年产量高达数万吨。
虽说茅台酒珍贵稀缺，但放在整个酒厂的生产规模下，员工即便偷喝一些，也是九牛一毛，难以被察觉。
再者，酒厂为员工提供了优渥的福利待遇，经常会发放一些茅台酒作为福利酒。面对随时可以免费领取的茅台美酒，员工又何苦还要去偷喝冒风险呢?
对于普通员工，茅台酒厂每年都会根据工龄、岗位、绩效等因素，发放一定数量的福利茅台酒，一般在6-12瓶不等。
员工还可选择领取等值的购酒券，到茅台专卖店购买心仪的茅台酒。对于中高层管理人员，每年可领取的茅台福利酒就更多了，少则十几瓶，多则几十瓶。
像2019年，茅台酒厂的高管们就人均分到了240瓶茅台酒。
如此慷慨的酒类福利，早已超出了员工自己的消耗能力，他们可以自饮、馈赠亲友，甚至转卖获利。
面对唾手可得的美酒，再去偷喝无疑是犯傻，再说了，哪怕真的偷喝，酒厂也不会计较，毕竟产量摆在那里，偷喝的成本完全可以忽略不计。
茅台酒厂对员工的严格管理，确保生产秩序
茅台酒厂的管理十分严格，员工必须恪守各项规章制度，虽说酒厂对偷喝行为的容忍度较高，但对影响生产秩序和产品质量的违规行为，则采取零容忍态度。
酒厂时刻教育员工要 有高度的责任心，严守岗位操作规程。毕竟酿好茅台，靠的是历代酿酒人的精益求精、一丝不苟。
这份工匠精神，渗透在每一位茅台人的血液中。大家都知道，酿酒大计，容不得半点马虎。若是贪杯误事，后果不堪设想。
曾有这样一个案例，有一次，某车间的两位工人偷喝了一些基酒，虽说数量不多，但酒劲上来后，开始疏于看管，差点酿成大祸。
结果工艺流程差点被打乱，产品质量也受到影响。事后，两人受到了严肃处理，并在全厂通报批评。
从此以后，大家对此更加警醒，牢记酿酒是项技术活，需要专注投入、精益求精，容不得半点懈怠。
茅台酒厂更担心成品茅台酒的失窃
相比员工偷喝，茅台酒厂更担心的是成品茅台酒的失窃，毕竟成品茅台每一瓶都是价值连城的“液体黄金”，一旦被盗，损失巨大。
而且这种行为性质恶劣，已经构成违法犯罪，因此，酒厂对成品车间、包装车间的安保措施十分严密，防盗监控无死角。
每一瓶出厂酒都有详细记录，杜绝了内部人员利用职务便利盗窃的可能。
此外，员工们对成品酒也有一种敬畏之心，他们深知每一滴茅台都凝聚了无数前辈的心血，是酿酒人毕生追求的结晶。
能参与到茅台酒的生产，为国酒的传承发展出一份力，大家早已心满意足、十分自豪，相比起偷盗，他们更愿意用辛勤劳动去创造财富，用真才实学去赢得消费者的信赖。
结语
与普通消费者不同，茅台酒厂的员工对茅台酒的价值有着更理性的认识，他们深知茅台酒的品质来之不易，也明白其高价并非完全由成本决定。
茅台酒的价值毋庸置疑，但消费者也应该保持理性，茅台酒的高价并非仅仅来自其品质，也包含了品牌溢价和市场炒作的因素。
与其执着于“茅台情结”，不如根据自身需求和经济能力，选择适合自己的酒品，毕竟，享受美酒的乐趣，并不一定与价格成正比。
茅台酒厂员工对茅台酒的“免疫”，或许也给我们明白了，理性消费，不被品牌和价格所绑架，才能真正体验到饮酒的乐趣。
