泉州惠安位于中国福建省东南沿海，是泉州市下辖的一个县。惠安以其独特的自然风光、丰富的文化遗产和独特的民俗风情而闻名。以下是一些推荐的旅游景点和活动：

1. **崇武古城**：崇武古城是中国现存最完整的海防古城之一，始建于明朝，至今已有600多年的历史。古城墙保存完好，城内有众多古迹和文物，可以领略到古代海防的雄伟和历史的沧桑。

2. **惠安女民俗文化村**：惠安女以其独特的服饰和勤劳的品质而闻名。在惠安女民俗文化村，游客可以近距离观察和体验惠安女的传统服饰、风俗习惯和生活方式。

3. **洛阳桥**：洛阳桥是中国古代四大名桥之一，位于惠安县洛阳镇，建于北宋年间，是中国古代桥梁建筑的杰出代表。洛阳桥不仅具有重要的历史价值，其建筑技术和艺术风格也令人赞叹。

4. **崇武海滨**：崇武海滨以其美丽的沙滩和清澈的海水而著称，是夏日避暑和海滨休闲的好去处。游客可以在这里游泳、晒太阳、享受沙滩排球等娱乐活动。

5. **惠安石雕艺术**：惠安是中国著名的石雕之乡，拥有悠久的石雕历史和精湛的石雕技艺。在惠安，游客可以参观石雕博物馆，了解石雕艺术的发展历程，欣赏各种精美的石雕作品。

6. **惠安美食**：惠安的美食也是不容错过的。当地特色小吃如海蛎煎、鱼丸、肉燕等，都是游客品尝当地风味的好选择。

7. **惠安节庆活动**：如果有机会，游客还可以参加惠安的节庆活动，如惠安女民俗文化节等，体验当地丰富多彩的民俗文化。

在前往惠安旅游时，建议提前规划行程，了解当地的天气情况和交通信息，以确保旅途顺利愉快。同时，尊重当地的风俗习惯和文化传统，保护环境，文明旅游。