在这个五彩斑斓的美食世界里，总有一些家常菜以其独特的魅力，牢牢占据着我们餐桌的一席之地。今天，我要为大家推荐的就是这样一道简单却不失精致的佳肴——白灼菜花。如果你对菜花情有独钟，那么这道菜绝对不容错过。

菜花，以其脆嫩的口感和丰富的营养价值，赢得了无数食客的喜爱。而白灼菜花，更是将菜花的鲜美发挥到了极致。制作这道菜，不需要复杂的烹饪技巧，也不需要繁琐的调料准备。只需将新鲜菜花洗净、焯水，再淋上特制的酱汁，简单一拌，就能让这道菜焕发出诱人的光彩。

准备食材：

菜花、蒜末、小米辣、辣椒粉、盐、酱油、香醋、食用油

具体做法：

1.今天我们来做一个菜花的新吃法——白灼菜花，也是一个非常好吃的凉拌菜。准备适量的菜花，菜花洗净之后，我们把它掰成小一点的块状。

2.撕好之后，菜花开水下锅煮三分钟，然后捞出放凉。

3.再切一些蒜末，一些小米辣，然后把蒜末和小米辣放在菜花上，再撒一些辣椒粉，再加适量的盐，倒入适量的酱油，再加少量的醋，然后加入适量的油，把油加热至冒烟，加热好之后，淋在菜花上。

4.我们今天这个白灼菜花，也就是凉拌菜花就做好了，做法非常简单，做好之后我们把它拌匀，是一道非常好吃的素菜，喜欢吃菜花的朋友，可以尝试一下这种做法。