武大郎卖炊饼一天能赚多少?宋代养潘金莲这样的全职太太,需多少钱?

隹山 2025-01-05 16:23:56
武大郎卖炊饼一天能赚多少?宋代养潘金莲这样的全职太太,需多少钱?

在小说《水浒传》里,像武大郎这样自己经营一个小买卖的不在少数,而具体他这样的宋朝小商贩一天究竟能赚多少钱,小说里并没有具体交代,况且《水浒传》成书于明代,即便是交代了具体的收入,那也是作者施耐庵所生活的明代的生活水平。

虽然小说没有具体交代,其它的宋朝史料里却给人们提供了案例。其中一个例子,是南宋时期的一位饶州的小商贩,名叫鲁四公,靠卖猪羊血羹(做法不难,和做鸡蛋羹差不多,把猪血或羊血里面掺点凉水,然后往里面放点油和调料,上锅蒸熟就可以)为生,大概每天能赚个两百文钱左右。有的人还靠卖活的黄鳝为业,收入大约在三百文上下。

一百文在当时的购买力如何呢?北宋的史学大家司马光给出了答案。他说:“一个有着十口人的家庭,一年收获一百石粮食,足够供给全家人的口粮;每个月收取十五贯的房租,足够满足日常开销使用。”这句话的意思是,具体到每一天的人均支出,每人每天大概要花五十文,这显然不是普通老百姓应该有的生活水平。像武大郎这样的下层市民过日子,并不需要如此大的花销。

《水浒传》里的一个细节,可以让我们大致推算出武大郎每天卖炊饼能够赚多少文银钱。

小说有这样一个情节,说武松出门去办公务,临走前和哥哥武植说:“……假如你每天卖十笼炊饼,从明天开始你就卖五笼,免得人家趁我不在家欺负你……”从这句话可以看出,武大郎的炊饼生意,每天有五到十笼的销量。一个笼里,大约有十八个炊饼,五个笼里也就是九十个。从当时的社会背景来看,一个炊饼能卖五到六文钱,每天至少卖出九十个,也就是五百文钱,去除面粉、柴火等成本,九十个炊饼的毛利润在两百至三百文钱左右,符合当时宋代下层城市居民的常见收入。

武大郎每天两到三百文的收入,是否能养得起像潘金莲这样的全职太太吗?

从上述分析可以看出,司马光所分析的宋代中产阶层的基本生活成本在五十文钱左右。而维持一个普通人最低的生活成本,按照当时宋朝政府列出的救济贫民的标准来看,每口每人给二十文钱,以满足最基本的温饱保障。像是每天能有一百文左右收入的下层市民,虽然日子能过的下去,却也过得比较简单,基本上在温饱线上打个上下。

武大郎所居住的地方,是他从清河县搬到阳谷县后,在有钱人那里租下来的一栋靠着街道的两层小楼房,每年光房租也得支出一笔。当时北宋京城开封府的租金,在十五文左右,普通的有像样事业的老百姓可以接受。而阳谷县又远离京城,其房租也要在十五文以下,然后再扣除掉食品和衣物大约四十文的开销,偶尔买点儿肉蛋蔬菜等副食品六十文的支出,再加上最多十五文的房租,等等。一天的生活成本在一百五十文左右。

以上只是作为日常生活的温饱支出,还要加上潘金莲爱美的日常开销,买点化妆品什么的,像潘金莲这样年轻的爱美女人,衣服自然不会只有一两套,这样算来,武大郎每天就要花出两百文的钱,才能养得起潘金莲这样的全职太太。

在每天基本收入起码两三百的武大郎身上,应该没有什么压力,《水浒传》里武大郎没有孩子,《金瓶梅》里有一个,算上孩子的日常抚养费,也不到二百文。这样的日子,靠卖炊饼为生的武大郎显然是绰绰有余的。但这也架不住潘金莲爱慕西门庆这样的阔公子红杏出墙,实乃“历史”一大悲剧也。

[1]吴钩.宋朝养个全职太太要多少钱[J].廉政瞭望,2020,(12):65.

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