在城市的喧嚣中，我们时常渴望一丝宁静与纯粹。怀念小时候土灶米饭，炊烟袅袅，伴着淡淡的烟火香气，揭开盖，雾气腾腾，柴火混着着米饭香，还真是人间烟火最抚人心。而近日，我在劳动路217号的一家不起眼的小店中，竟意外地找到了那份久违的儿时的味道。
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灶饭香·土灶咸肉菜饭
这家名为“灶饭香·土灶咸肉菜饭”的小店，坐落在繁华的美食街内，却仿佛与世隔绝的世外桃源。店铺不大，装修也朴实无华，但那一缕缕从后厨飘出的炊烟和香气，却让人瞬间穿越回了旧时光。
店主是一位地地道道的苏州人，操着一口地道的吴侬软语，让人倍感亲切。他告诉我，店里的每一道菜都是用传统的土灶烧制而成，为的就是还原那份最真实、最淳朴的家乡味道。
他家土灶烧出来的咸肉菜饭独特之处在于味道浓郁，咸香四溢，每一粒米饭都充分吸收了咸肉和腊肠的油脂和香味，味道咸香可口，米饭颗粒饱满，口感软糯，咸肉的油脂和香肠的香气完美融合，让人一吃难忘。
此外，每份菜饭还会附上一块酥脆的锅巴，让我惊喜的莫过于这份香脆的锅巴。这层锅巴不仅增添了菜肴的口感层次，更在无意间勾起了我对家乡的美好回忆，这可是小时候我最爱的部分。在这里，我仿佛找回了那个无忧无虑的童年。
菜饭混合着咸肉、腊肠的香气，一掀开盖子，味道简直上头！里面肉粒很多，腊肠也很香。老板直接盛了一大碗， 说不够吃还可以再续！很美味！
“骨头浓汤”也不要错过，菜饭老搭档，老板娘自己熬煮的骨头汤。里面很大一块骨头，肉也多，熬了很久。肉比较软烂，带着筋，是我喜欢的口味，汤也可以续！
对于肉食爱好者来说，“家常红烧大排”更是不能错过的选择。排骨的厚度和个头都经过精心挑选，红烧得十分入味，肉质鲜嫩多汁。每一口都是对肉食爱好者味蕾的极致诱惑。
当然，美食之旅自然少不了小菜的点缀。“酱萝卜”作为一道清爽的小凉菜，也给我留下了深刻的印象。它采用传统工艺腌制而成，口感爽脆、酸甜可口。即使像我这样平时不太吃萝卜的人，也忍不住多吃了几筷子。
整体而言，土灶咸肉菜饭带给我的不仅仅是味蕾的享受，更是一种精神的寄托。在这里，我仿佛找到了那个被遗失在繁华都市中的传统味道，感受到了那份久违的温暖与亲切。
店铺名称：灶饭香·土灶咸肉菜饭
店铺地址：苏州市劳动路217号美食街内
