10月26日，预制菜产业规范发展及重庆美食“渝味360碗”产业化沙龙活动在悦来国际会议中心举行。

10月26日，预制菜产业规范发展及重庆美食“渝味360碗”产业化沙龙活动在悦来国际会议中心举行。市经济信息委副主任罗莉、市文化旅游委副主任朱茂，区委副书记、区政府区长陈孟文，区委常委、区政府副区长、梁平高新区党工委书记殷湖北，区政府副区长唐俊义出席活动。

该活动以“食尚梁平 渝吃渝香”为主题，由市经济信息委、市商务委、市文化旅游委、市市场监管局、市食品工作专班中国民族贸易促进会、重庆江大食品及农产品加工产业研究院指导，梁平区人民政府主办。活动吸引了市食品工业协会、市餐饮协会、市冷链协会等行业协会的代表参加，共同为预制菜产业的规范发展出谋划策，探讨预制菜产业的健康发展路径，推动重庆美食文化的深度产业化。

近年来，梁平在预制菜领域取得了显著成果，但同时也面临着新的挑战。

此次沙龙活动的举办，正是为了汇聚各方智慧，共同探索预制菜产业的新未来。

活动中，与会嘉宾围绕预制菜产业的规范发展进行了深入探讨。

大家一致认为，随着消费者对食品安全和品质要求的不断提高，预制菜产业必须加强食品安全监管，提升产品质量，才能赢得市场的认可和消费者的信任。

同时，嘉宾们就如何让消费者吃得明白放心，接下来行业将如何推进技术创新与供应链相融合，如何推动预制菜产业的科技创新等方面提出了宝贵的意见和建议。

来源：梁平区融媒体中心

梁平高新区管委会/供图