2021年的春天来了，虽然乌鲁木齐还是白雪茫茫，但是太阳已经变得温暖了，白雪开始融化，白天的时间也长了，人的胃口也开了，面对着香喷喷的烤包子，焦黄的烤全羊，热腾腾的抓饭，诱人的羊肉串......太多美食，数不胜数呀！
乌鲁木齐，就是美食之都，生活在这个城市，想控制饮食，真的是一件非常困难的事情！很多南方的朋友，在乌市待一个月，胖2--5公斤都是非常正常的事情。
本地人就更不要说了，我现在的体重都过百公斤了，再这样吃下去势必会影响到我的健康。去年体检，我的血脂和血糖指标都到了临界点，血压是90-140都有点偏高。
我开始思考：怎么才能少吃点？让脂肪不再堆积。估计很多人都和我有一样的想法。正好我看了几篇关于如何少吃饭的文章，很有意义，今天就分享给大家。
一个人吃饭会吃的更少吗?
大家都知道，你和其他人一起聚会，吃饭的时候会比较克制，害怕别人用异样的眼光看你。而一个人吃饭就非常放的开，你想吃多少就吃多少，不过一个人吃饭是不是会吃的更少呢？
东京大学的研究人员发现，一个人吃和与别人一起吃，你的吃饭方式的确会发生变化！研究人员的方法很简单，就是找一群志愿者来吃薯片，然后偷偷观察他们在不同情况下吃薯片的方式。
实验招了59个志愿者，研究人员将他们分成了三组。第一组是两个人拼桌，互相看得见；第二组也是两个人拼桌，互相看不见；第三组则是一个人独自吃薯片。
每个人的桌前都有30g的薯片供他们品尝。薯片的下面就隐藏有电子天平，用于记录他们每次吃薯片的消耗量。
研究人员发现，双人组更倾向于快快地吃，量少而小片的薯片。单人
组则倾向于慢慢地吃，量多而大片的薯片。但不管是单人吃还是双人吃，改变的是大家吃东西的方式，吃的总量没有发生变化，该吃多少还是多少。无论可见组还是不可见组，总的食物摄入量比起单人组也没有增加。
这说明每个人吃饭的量与人多，人少基本上没有关系，该吃多少还是多少。
餐具会影响你吃饭的量吗?
前康奈尔大学的科学家BrianWansink在《好好吃饭》书中指出，餐具的大小和颜色确实会影响你的饭量。
Wansink指出，餐盘的大小会影响你的食量，但这不能简单地用小盘装的少来解释，他发现小盘吃的少，其实是一种视错觉的现象!
著名的德波夫错觉：当两个相同大小的圆被圆环环绕时，外圆离得远的圆显得更小，外圆离得近的圆的则显得更大。
你懂了吗？就是说同样分量的食物，放在大盘看起来量少，你会觉得不够，就会吃更多；小盘看起量多，你感觉到足够了，就不会多吃。
实验也证明，在自助餐厅中，用大盘平均拿菜的量比小盘多拿了24.7%，也多吃了20.7%的东西！用大碗和小碗的测试的结果也是一样!
所以要减少你得食量，最好就是用小盘！
Wansink还发现，如果盘子和食物的颜色接近，你就会吃得更多。
研究人员找了60个志愿者，在自助餐厅的现场，随机分发两种盘子，一红一白，然后安排一半人拿白色奶油意面，另一半人拿红色番茄意面。就会出现以下，四种情况：红盘红面，白盘白面，红盘白面，白盘红面。
研究人员发现，同色的红红和白白比撞色的红白和白红都多拿了40g左右的意面。这可能是因为食物和餐盘颜色相近，边界模糊，所以在取餐的时候，会不由自主地多拿。而颜色反差大，志愿者的心里会更有数。
呵呵，相信你懂了，要想少吃点，最好用小盘子，装和盘子色差大的食物。有点意思吧！
早饭和夜宵那个容易胖？
吃得越多，人就会越胖，人越胖，就越饿的快，这就是现实。
美国范德堡大学的研究人员研究发现，吃宵夜更容易留住脂肪!
他们找了一些中老年志愿者，让他们住进了可以监测，新陈代谢的实验室。实验进行两次，第一次实验，志愿者每天都吃正常的早中晚三餐；第二次实验则把早餐换成夜宵。
他们每天只有两次出门放风的机会，其他时间都被关在实验室里，被研究员监测新陈代谢的数据。志愿者在实验室中，睡觉和吃饭，每天只允许在实验室外短暂的活动，早上10:00去洗澡，下午3:00去散步。
经过长达五天的监禁式观察，研究人员发现，吃早饭组在睡觉时的碳水代谢比夜宵组要低，而脂质代谢则明显更高。这说明按时吃早饭的人，比晚上补夜宵的人更能消耗掉脂肪!
通过这个研究成果，你就知道，想瘦身，就必须早点休息，不能吃宵夜，宵夜增肥的效果非常明显！你记住了吗？
有没有让你平常也少吃些食物的方法呢？
答案是有的，我在微信公众号（jkts365）看到《零元瘦身秘术》里面有两个观点：
1.少吃多餐，让自己吃饱，爱吃的东西可以吃，但一定要控制分量。
2.超慢食，要非常慢的吃东西。吃每一口食物都要咀嚼四十次，不能比那个数目更少。
你可以咀嚼更多次，但不能咀嚼更少。到了那时食物几乎会像液体一样 ，然后你就喝下它。所以别用吃的——用喝的。让每样东西在你嘴里变成液体。那将会给你更多的满足、更多的滋养—而量却更少。
食量将会自动下降到一半，因为当你必须嚼四十次时，如果你还是像现在吃的那么多，你将要花上一到两个小
时，那样就会感到疲倦、想睡觉。
这样就有效的控制你的食量，因为你吃得越慢，你新陈代谢的速度就会越快，并且你还能吸收更多的养分,并且减少肠胃的负担！
这个方法效果是非常明显的，减肥成功后，别忘了点赞，呵呵，开个玩笑了。
