在探讨哪些食物过敏可能不易被察觉时，我们不得不提及那些看似平常却暗藏“杀机”的食物。除了鸡蛋，牛奶、芒果、海鲜（如螃蟹、虾）以及某些坚果等，都是常见的过敏源。这些食物中的特定蛋白质或其他成分，对于过敏体质的人来说，就像是潜藏的“地雷”，一旦触发，便可能引发一系列的身体反应。而慢性过敏的狡猾之处在于，它的症状往往并不明显，可能以疲劳、头痛、肠胃不适或轻微的皮肤问题等形式出现，很容易被忽视或误诊为其他疾病。

那么，当身体对某种食物产生过敏反应后，是否能自愈呢？这个问题并非一言以蔽之。对于某些轻度的、一过性的过敏反应，确实有可能在避免再次接触过敏源后自行缓解。特别是对于儿童来说，随着免疫系统的发育和成熟，部分过敏症状可能会逐渐减轻甚至消失。然而，对于重度过敏或长期存在的慢性过敏来说，自愈的可能性则大大降低。这些过敏反应可能会持续存在，甚至逐渐加重，对身体健康造成长期的威胁。

朱丹的过敏事件，不仅是对她个人健康的一次警醒，也是对我们所有人的一次提醒。它告诉我们，食物过敏并非遥不可及，而是可能潜伏在我们日常生活的每一个角落。因此，我们需要更加关注自己的身体状况，留意任何可能的过敏症状，并在出现疑虑时及时就医进行专业的诊断和治疗。

同时，预防食物过敏的关键在于避免过敏源。对于已知过敏的食物，应坚决避免食用；对于可能存在过敏风险的食物，则应谨慎尝试，并在食用后密切观察身体的反应。此外，保持均衡的饮食、增强身体免疫力也是预防过敏的重要措施。

食物过敏是一个不容忽视的健康问题。它以隐蔽的方式威胁着我们的身体健康，需要我们保持高度的警惕和关注。通过了解过敏源、避免过敏源、增强身体免疫力等措施，我们可以有效地降低食物过敏的风险，保护自己和家人的健康。