土豆片、干辣椒、花椒、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、盐、鸡精、油
步骤：
1. 将土豆片切0.5厚片，煎至两面金黄。2. 热锅放入猪油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒和花椒炒出香味，放入一大勺豆瓣酱炒出红油。3. 放入土豆片，加一勺生抽、半勺老抽
4. 加入一勺糖、一勺白芝麻翻炒均匀，可根据情况适当加盐调味。5. 最后，把土豆片盛入干锅中，周围放上香菜和葱花，即可享用。
这道干锅土豆片的特色在于土豆片的软糯口感和香辣的味道。豆瓣酱的加入使得整道菜色香味更佳，再加上干锅的特殊加热方式，使得土豆片更加入味。此外，这道菜也十分适合作为下饭菜，搭配米饭食用。希望大家都能在家中享受到这道美食。
