11月2日，陶然居数字科技5G快餐鲜食食品工厂在重庆高新区举行上线投产仪式，此举标志着陶然居集团从此插上了5G的数字科技翅膀。

此次投产的鲜食食品工厂拥有重庆首张5G数字工厂食品生产许可证，是西南地区最大的食品中央工厂智能生产基地。工厂重点服务陶然居数字科技智慧餐吧、川渝地区上千家罗森便利店、大中院校食堂及社区新零售网点，其销售触角已经延伸到了重庆主要区县的重点企事业单位，每天生产盒饭、寿司、饭团、包子、馒头等快餐食品超过10万份。

陶然居数字科技5G快餐鲜食食品工厂总投资达3亿元，将建成全国超大规模的鲜食食品工厂，是陶然居集团打造餐饮科技新场景，缔造餐饮行业新质生产力的又一个大手笔。三年前，陶然居同联想集团、中国移动强强联合，通过对传统快餐食品生产设备进行全方位改进，对食品工艺流程进行5G数字化再造，走出了一条从工作人员、设备、物料、生产、质量和环境数据的智能化生产和数字化管理之路，真正实现了生产过程的数字化、加工过程的可视化、管理过程的精细化、冷链物流的便捷化和客户管理的场景化。

在上线投产仪式上，陶然居集团与携手同行了长达15个年头的罗森（中国）投资有限公司再续良缘，双方签订了进一步携手共进、共襄盛举的战略合作协议。