冬日的清晨，寒气逼人。
一群人却不顾寒冷，涌向门头沟的下清水村。
他们中有手提篮子的老人，还有携家带口的一对对年轻夫妻。
为什么？
因为今天是京西灵山大集的第一天，大家都期待着这个集市带来的新鲜和热闹。
特别是，早就传开了，这次不仅有门头沟本地的特产美食，还有河北的硬菜。
曾经这山高水远的两地美味，如今一下就能尝到，这种吸引力可想而知。
冬日赶集：热闹的京西灵山大集初体验早上九点不到，集市已经开始热闹起来。
摊位一字排开，看来是真的准备充分。
村口处，村民们热情地向赶集的客人们打招呼，仿佛一下子回到了过去那种亲切的集市时光。
萝卜、小米、蜂蜜、肉肠等当地特产琳琅满目，每一个摊主都在热情地招呼顾客尝试。
集市一角，还有涿鹿县矾山镇、蔚县暖泉镇、涞水县九龙镇，以及怀来县孙庄子乡的摊位，各种河北美食让人垂涎欲滴。
暖泉镇的糖麻叶金黄酥脆，扣人心弦的甜味在空气中弥漫。
九龙镇的驴打滚软糯可口，那一层层豆面包裹着的柔韧粘感，让人一试便爱不释手。
尤其是矾山镇的肉夹馍，炒得透香的肉末香味四溢，撩拨着每一个人的味蕾。
河北美食荟萃：从糖麻叶到驴打滚在大集的一隅，梁先生正品尝摊主热情递过来的糖麻叶，他忍不住感叹：“这味儿真足，地道的不得了。
”糖麻叶的金黄色泽和酥脆口感，真是让人一吃难忘。
梁先生品尝了几种不同的河北美食，像是九龙镇的驴打滚以及矾山镇的肉夹馍，更是让他直言“惊喜不断”。
这些平时难得一见的美食，让梁先生感受到一场味觉上的盛宴。
在矾山镇的摊位前，摊主笑着向大家介绍他们的特产肉夹馍。
这肉夹馍和早餐店里的有所不同，肉香浓郁且夹杂一丝丝带甜的香气。
现场很多人一边品尝，一边交流心得，有些人更是拆穿自己的“吃货”身份，追问更多细节。
京蔚高速的影响：让赶集变得更便捷能有这样一场美食的盛宴，京蔚高速的建设功不可没。
京蔚高速全长184公里，连接了北京市西六环至河北与山西交界处。
这条高速的便利，让河北的乡亲们来门头沟赶集变得轻而易举。
京蔚高速的建成，不仅解决了交通难题，更让门头沟和河北的经济联系变得紧密，各种资源也实现了共享。
据悉，这次大集，就是京蔚高速沿线4镇2乡共同努力的成果。
这种区域合作，不仅让商品流动更快速，还拉动了地区经济的发展。
更多活动：冰雪项目与传统市集交融而大集上不仅有美食，还有一系列有趣的活动。
清水镇与北京市餐饮协会合作推出了可食用菊花制作的百花饼、菊花羹等特别美食，吸引了很多人的眼球。
现场还推介了千岛蜜汁拌金菊、鸡丝掐菜炒菊花、菊花银耳羹等特色菜品，令人垂涎欲滴。
此外，每周六，京西灵山大集都会在这里开市。
为迎接即将到来的新年，清水镇还准备了“北京雪乡?清水等你”系列活动，让游客可以在瓦窑民宿体验雪上飞碟、铁锅温泉等冰雪项目，还有雪地电音节、汉服巡游等让人期待的精彩活动。
江水河村围炉煮茶、百花山舍观星等项目，也将为游客带来不一样的体验。
结尾：随着京蔚高速的全面贯通，河北与门头沟的距离不再遥远，乡亲们的相互走动如同家常便饭。
京西灵山大集作为其中的一个缩影，承载着两地人民的期待与热情。
无论是琳琅满目的特产美食，还是各种吸引力十足的活动，灵山大集正在成为一种新的生活方式。
这个冬天，不如约上亲朋好友，一起来赶一次京西灵山大集，尝一尝心心念念的河北硬菜和门头沟特产。
在这里，品味的不仅是美食，更是那一份从心底升起的温暖与亲切。
门头沟与河北的故事才刚刚开始，未来还将有更多美味和幸福等待我们去品尝和发现。
