从3月15日到今天整整10天的时间，按道理说，这土炕酸菜问题，虽然有了一个结果，那就是相关人员受到处理，插旗菜业董事长道歉，产生了一系列的影响，但是最大的影响还是农民群众，因为他们目前种植出来的十多万斤的芥菜该怎么办呢？
我们再来回顾一下中央电视台315晚会曝光的情况，根据电视画面曝光，插旗下面的工人在制作酸菜的过程中，穿着拖鞋、水鞋或者是赤脚，对酸菜进行踩踏，还有随意丢烟头，吐痰、吐口水，这是加工的前面的程序，就让人感觉非常的不卫生，在把这些酸菜处理完以后，就是用土炕腌制腌酸菜。
在这里再说明一下，插旗菜业也是会用现代工艺腌制酸菜，但是他们用现代工艺腌制的酸菜，主要是出口国外，而土炕腌制的酸菜，主要是在国内销售，大家都知道，这土炕腌制的酸菜，这卫生条件，食盐用的量，这些都不好把握，所以疫情315晚会曝光以后，引起了一系列的反应，老坛方便面直接下架，老坛酸菜直接无人问津，产生了很大的影响。
现在最大的影响就是菜农们种植出来的芥菜，华容县的芥菜直接跌到了冰点，没有人收购，原来是一块多钱一斤，现在跌到两毛以下，连工人的工时费都不够，最要重要的是收回来以后怎么处理，自己吃也吃不完那么多，如果想要销售又销售不出去，华容县的芥菜产量年产量达到120万吨，种植面积达到20多万亩，按照往前外面的年产值，在200多万元，但是到了现在，可以说是一文不值，想要收获不够人工成本，而且收获了怎么办，这些都是大问题。
而且这次土坛酸菜的影响，重灾区肯定是华容县，但是影响了湖南省80多万种植芥菜的人，而且这一波影响，连四川种植出来的芥菜，销售也是一个大问题，所以这一波的影响是比较大的。
典型的就是当地有一个合作社，按照往年的情况，早去收购芥菜，早些制作老坛酸菜，能够卖到好价钱，于是在3月初的时候，就收购了200多吨芥菜，准备进行加工，可是随着315晚会曝光以后，情况就是大逆转，现在没有办法继续加工，如果继续囤积，随着天气变热，又会出现腐烂的情况，但是目前还没有别的更好办法，还只能继续囤积。
对于种植芥菜的农民群众，我认为相关部门要采取积极的补救措施，积极组织种植芥菜的农民群众，在现在的大环境下，采用现代的工艺，特别注意卫生，采用先进的技术，腌制土坛酸菜。
在腌制土坛酸菜的过程中，要采取直播的方式，还要请市场监督管理部门工作人员进行现场监督，对于每一道工序，都要做到卫生干净，通过这样的方式，重新赢得人们的信任，把积压的酸菜销售出去。
不管是农民群众，或者是制作酸菜的企业，都要深刻地吸取教训，从这个事件中，总结经验，要积极整改，迫使落后的企业转型升级，用现代的工艺，腌制出质量高，价格好的老坛酸菜，从而解决农民群众当前的实际困难，你认为这些方法可取吗？欢迎在评论区交流讨论。
