春天当然要吃春笋啦！！春笋炒腊肉是一道经典的春季家常菜，鲜嫩清香，满满春天的味道
准备食材：腊肉 竹笋 小米辣 姜蒜 蒜苗
制作步骤：
1.春笋去壳，洗净后切成薄片或条状，水开放盐，倒入笋焯水3分钟左右捞出，过凉水冲洗，沥干水份。
2.腊肉用温水冲洗干净，切成薄片，油热放腊肉炒出多余油脂，加入姜蒜 小米辣 蒜苗梗超出香味。
3.倒入焯好水的笋，放生抽、老抽、蚝油，大火翻炒均匀。
4.最后加入蒜苗、鸡精翻炒均匀即可。
香浓春笋炒腊肉，一口尝尽春天的味道！
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2025-03-10 14:42:46
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