高端的食材往往以猎物的形式出现。面对一群村中一霸，小王义无反顾地扑上去抓，真担心小王会被反客为主被狮头鹅群围攻。
要知道狮头鹅可是全地球最大的鹅种，面对袖珍的小王可谓是绰绰有余，更何况还是鹅数占优的情况下。
眼见形势不妙！这是要抓到猴年马月啊，卤鹅店老板使出擒拿手，一把就抓住一头狮头鹅！真的是行家一出手就知有没有！
回到店里，站在卤鹅店老板隔壁的小王，对狮头鹅全身上下早已垂涎三尺。
被褪去衣服的狮头鹅，一丝不挂被放进卤水浴锅中，经过不断地烹饪修炼成为秀色可餐的卤狮头鹅！
狮头鹅浑身上下都是宝！有赛过法国填鸭式鹅肝的狮头鹅鹅肝，有价值近千元的三年老鹅头，有吃起来脆脆的超大鹅肠凡此种种不一而足。
其实外地朋友对潮汕美食，会有一个因为我们本身介绍不够详细，而产生的刻板印象！
不要老是觉得汕头怎么什么都那么贵，其实这种一千元的老鹅头也不是每个潮汕人都吃过。
因为饲养年限越低狮头鹅的价格就越低，我们本地人普遍都是购买那种，不幸被选中要成为短命仔的狮头鹅来进行食用。
不知道是节目组安排还是无意为之。在小王当牛马卖丸子的环节，一个本地阿妹自然而然脱口而出潮汕话，向母语香港话的小王点餐。
阿妹鸡同鸭讲，加上比手画脚，小王半猜半蒙。阿妹交流了好几句才发现眼前这小伙子是一句也没听懂，于是转换成国语完成沟通。
说了半天阿妹才恍然大悟终于发现是王祖蓝！不管无心之举还是有意为之吧！好歹是将潮语文化输出了一下。
众所周知，潮汕牛肉丸人尽皆知，然而却很少人知道潮汕其实不只有牛肉丸。潮汕地区对丸子系列的文化输出显然远远不够。
我们知道潮汕卖丸子的店往往开在只服务本地人的菜市场。而假如我们要吸引外地游客，我们必须改变售卖方式。
不要用塑料袋装，而用类似小型桶装方便面那种纸杯进行盛装，不仅便于携带还便于随时随地大小吃！
还可以每样来一种的全拼丸子，让游客尽量品尝每一种丸子的滋味。还可以选择加各种口味，这样可以丰富丸子的吃法！
接下来就是各种粿！其中以红桃粿为例。翻看外地游客来汕打卡的美食，红桃粿同样是被忽略的存在。
跟前面的丸子一样卖粿的店都是面向本地人。一般店里的粿都是煮熟摆放出来供本地人直接购买回家进行二次烹饪。
其实，我们知道红桃粿煎一下比较好吃，当然蒸热同样美味且没那么容易上火。很多游客看你直接摆在桌面上以为是冷食。
其次红桃粿粉色的外表，会让外地游客以为口味是甜的，所以劝退了部分不明所以的外地游客！
建议把几个煎炸好的红桃粿放在店面进行展示，以此来吸引外地吃货朋友进行品尝。当外地游客想要煎炸的红桃粿时候最好是重新现炸一个给外地游客品尝！
目前节目还在进行当中，本以为没多少内容，没想到惊喜连连呢！
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