上初中的时候,一个好朋友从家里带了韭菜豆腐和鸡蛋做的包子,我吃了一个,感觉非常好吃。
后来,我就再也没有吃到这样的包子。
我就想试一下用豆腐皮做出来的包子,因为我从来没有吃过。
如果好吃,我也可以做一些豆腐皮包子。
昨天中午饭后,我出去买豆腐皮,2块豆腐皮,用了3.8元,回家后,我就发面,准备下午蒸包子。
等起床以后,2点钟开始做馅做包子。
我用刚刚从网上看到的包包子的方法,将包子都包起来。
到3:30的时候就全部做好了。
原来我做包子,就是用1个半小时,就可以做好。
这次做包子,我用的是胡萝卜、豆腐皮,鸡蛋、粉丝做馅。
豆腐皮炒菜吃非常美味,我就想看一下用豆腐皮做包子的效果,也想看一下用荷叶垫在包子下面的效果。
等蒸熟以后,我发现有一个包子粘在荷叶上,很多包子都开了口。
以后还是用白菜垫在包子下面就可以,没有必要用荷叶。
包的时候,包子都没有开口,发好面之后,面就变形,很多包子都开了口。
不过凑合还可以吃。
我就发现素包子的味道仅仅是凑合,吃起来并没有肉包子好。
那种有用五花肉做出来的肉包子更加的美味。
今年做了三次的包子,分别是肉馅、红豆馅和胡萝卜豆腐皮馅,我就知道了,以后只能做肉包子和红豆馅。
肉包子用豇豆、胡萝卜等菜作为配料,味道最好。
怎么发面做包子的方法,我完全掌握了。
一分价钱一分货,用肉做包子,花钱多,做出来的包子就更加好吃。
看来以后只能做五花肉的包子,不再做豆腐皮包子了。
素包子的做法,没有必要继续尝试。
今年我完全掌握了包包子的方法,三次发面都非常好。
夏天,天气热的时候,非常适合发面。
2个小时,面就发起来了,蒸馒头、包子就变得非常容易。
冬天想让面发起来,就需要在下面加热,很费力气。
做馒头包子,最好就是在夏天的时候做,发面容易。
以前,我感觉蒸馒头包子都是很难的事情,不喜欢做。
现在的我,就感觉一点都不难的了。
做起来,很顺手,很快就可以做好。
还是以前做的少,没有掌握方法,现在做过几次,方法都掌握了,不会遇到不成功的时候。
做任何事情,都是一个成功带来下一个成功。成功不断地重复。