说到麝香，我们先来说说麝这种动物。麝，又称为麝獐、香獐，麝的前肢 短，后肢长，蹄小耳大，雌雄都无角，雄性有发达獠牙。中国麝类资源丰富，有林麝、马麝、原麝、黑麝和喜马拉雅麝等5种，原麝和马麝体较大，浅褐色。只有原麝全身具白斑点。
麝栖居于山林，多在拂晓或黄昏后活动，听觉、嗅觉均发达。那么，麝香和麝又有什么关系呢？ 麝香，为鹿科动物麝的雄性香腺囊中的分泌物干燥而成，是一种高级香料，如果在室内放一丁点，使会满屋清香，气味迥异。
麝香不仅芳香宜人，而且香味持久。麝香在中国使用，已有悠久历史。唐代诗人杜甫在《丁香》诗中遇：'晚坠兰麝中'。麝香是配制高级香精的重要原料。 麝香是天然香料，属动物性香料之一，又名：当门子、脐香、麝脐香、四味臭、臭子、腊子、香脐子。
麝香也是一种名贵的药材。《神农本草经》还将扇香列为上品，称为“诸香之冠”。现代医学已经证明，麝香是一种良好的强心剂和兴奋剂。中药六神丸、麝香膏以及其他名贵药物都用麝香来配制。
物以稀为贵，能够生产出这种香料的动物非常非常少，而且数量也是很有限的，因为这样，麝香也就变得非常珍贵了。
