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春天的饭菜,越清淡越香,真下饭
蒿子粑粑吃了,盛开的油菜花也看了,结果最近几天连秋裤羽绒服又要穿起来了。你看,现在的春天真的不管别人死活呢。我甚至已经收起来冬天的衣服,没关系拿出来继续过冬呗。
买菜的时候想着烧个汤,降温的时候最适合喝汤了,暖和。看来看去觉得还是烧猪肝汤,虽然我不能喝,但本身我也不太爱喝汤。他们喜欢喝,我烧起来也挺开心的。
韭菜炒香干。这个季节的韭菜也还是挺嫩的,也很香的。本秋准备炒鸡蛋吃的,但想到似乎一直习惯性韭菜炒鸡蛋了,换个别的食材其实说不定会更好吃,于是,就换成香干了。别说,还真的挺下饭的。
前几天回老家又让我妈给我带了一些咸菜,妈妈腌制的咸菜我是真怎么吃都吃不够的呢。这种不管是用来烧肉,还是简单用青椒炒一下就很好吃了,建议吃的时候把这个菜蒸一下,里面的青椒真的绝了,超好吃。
猪肉切成片,用面粉拌均匀静置一会儿。用水冲洗干净,锅里放油把猪肝炒至变色,加足量的清水烧开之后把青菜放进去,倒一点猪油,加盐提味就可以了。猪肝一定要洗干净,烧汤还是很简单的,就是猪肝不处理干净很难闻。
倒春寒,来一碗汤吧,温暖一下肠胃