三伏天,无论贫富,建议多喝这粥,清凉解暑,安稳度过炎热夏天

小魏养生厨房日记 2024-07-17 22:11:01

一转眼,夏季就到了中后期,到了七月和八月,是最炎热的两个月,很多人称作“三伏天”,入伏天是非常闷热的,难受极了,出汗会特别多,白天非常不舒服,晚上彻夜难眠,只能开空调才能入睡。三伏天天气太热,可以吃一些冰凉的食材,但是不能多吃,比如说这款绿豆陈皮莲子百合粥,粥品非常浓稠,甘甜美味,营养价值高,别不懂吃。三伏天,无论贫富,建议多喝这粥,清凉解暑,安稳度过炎热夏天。

【绿豆陈皮莲子百合粥的制作过程】

详细制作过程:选购一小把绿豆(绿豆是夏季解暑解热的食材,绿豆可以搭配红豆,莲子和百合来煮粥,具有清热解毒,消暑降火的目的,让你顺利过完三伏天),陈皮10克左右(陈皮是干制的橘皮,食药价值非常出色,能够缓解感冒和咳嗽症状,平常煲汤或煮粥可以放入一些),黄心冰糖,干百合20克左右,干莲子30克左右,冷水和纯净水少许,温水少许,其他。

具体制作顺序:

第一步:提前选购好绿豆,陈皮,莲子,百合和其他食材,先把干百合放在容器中,加上适量温水泡发,撕掉一层透明的物质,洗净放在碗中备用。

第二步:把陈皮提前温水泡发,用刀刮掉一层物质,也可以切成长条,干莲子用温水泡发,泡软后去掉莲子心,莲子有安神的效用,莲子心有一点点苦味,记得要去掉。

第三步:先把绿豆彻底洗干净,放在容器之中,加上冷水泡发6个小时,绿豆放冰箱冷藏,将绿豆膨胀开,快速能够煮到开花。

第四步:将炖锅清洗干净,倒入解冻后的绿豆,加上适量纯净水,放入一些绿豆,用勺子迅速搅动,也可以将一半绿豆绞碎成绿豆沙。

第五步:绿豆沙放在锅中,继续小火炖煮,放入干莲子,百合和其他食材,继续小火炖20分钟。

第六步:放入一些黄冰糖,慢慢熬制至冰糖融化,也可以加上一些白糖,放到常温,冷藏在冰箱里,或者放入一些冰块,喝起来非常冰凉,帮助消除暑气。

绿豆陈皮莲子百合粥是一款三伏天必吃的粥品,里面添加绿豆,百合,莲子和陈皮制作而成,经过小火慢炖,粥品非常浓稠,甘甜美味,清凉解暑,消除暑热,缓解上火的情况,早食早受益。

绿豆粥的食用禁忌:虽然绿豆粥因其清凉解暑的特性在夏日广受欢迎,但并非所有人都适宜食用。

首先,体质偏寒的人群应慎食绿豆粥。绿豆性凉,过量食用可能加重体内寒气,导致腹泻、腹痛等症状。对于这部分人群,建议在食用绿豆粥时,可以适量加入红枣、桂圆等温补食材,以平衡其凉性。其次,消化功能较弱的人群也应注意绿豆粥的摄入量。绿豆含有较为丰富的蛋白质和纤维素,过量食用可能加重胃肠负担,引起消化不良。建议这部分人群在食用绿豆粥时,选择较为软糯的绿豆,并适量减少食用量。总之,虽然绿豆粥具有诸多益处,但并非所有人都适宜食用。在享受绿豆粥带来的清凉口感时,我们也需要关注自己的身体状况和饮食禁忌,做到科学饮食、健康生活。

网友们,你们是否喝过这款绿豆陈皮莲子百合粥呢?(文中的配图都出自网络)
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