相对于有着近千年历史的中国白酒，啤酒在中国的酿造起步较晚，仅仅有百年的历史。但在过去短短几十年间，啤酒已从边缘化饮品转变为餐桌上的主流选择，我国也涌现出一大批本土啤酒品牌，其中哈尔滨啤酒算是其中的佼佼者。

作为国内资历深厚的品牌之一，哈尔滨啤酒无论在产量还是消费群体方面都处于领先地位。然而随着人们开始体验到欧美地区精酿啤酒的独特口味，国产啤酒的口感受到了质疑，于是，“国产工业水啤”的称呼应运而生。

什么叫工业水啤

所谓工业水啤，指的就是在啤酒酿造过程中添加了诸如啤酒花浸膏、玉米等材料，一方面是可以降低成本，二来是缩短发酵时间，这样一来就能实现大规模生产，并且保证每批啤酒的一致性和稳定性。

但这样一来啤酒的味道就变得非常寡淡，无法与传统工艺酿造的啤酒品质相提并论。

即便消费者心知肚明，这类“工业水啤”依旧热销，像哈尔滨啤酒依旧是大街小巷酒馆饭店的热销啤酒，这是为什么呢？

售价亲民

首先是售价亲民，相信很多人喝酒，就是为了图简单的快乐，一碟花生米、几盘凉菜，再就着一瓶几块钱的哈尔滨啤酒，这样就能收获一晚上的快乐，毕竟精酿啤酒售价动辄十几块钱，对比起来还是哈啤的价格更实惠。

饮酒传统

前面说了，尽管国人喝啤酒的时间不长，但国产啤酒的特定风味已深入人心，公众对此既熟悉又安心。

对比之下，许多人对进口精酿啤酒颇为陌生，担心喝不惯那个味，并且有些精酿啤酒偏苦，不懂行的朋友买精酿啤酒就像是开盲盒。与其冒风险试新酒，还不如就着老酒继续喝，虽然没有找到新惊喜，但也乐得一个安心。

口味清淡

前面说了哈尔滨啤酒比较清淡，通常拥有相对清淡的口感，这使得无论是啤酒新手还是经验老道的饮酒者都能够轻松接受。这样一来哈尔滨啤酒就成为朋友聚会时畅饮的优选。

毕竟一场聚会往往能够持续数小时，大家一起边聊天边喝酒，哈尔滨啤酒的低酒精浓度加之淡雅口味，消除了可能因为啤酒味道过浓而带来的腻感，从而让大家通过流畅的啤酒体验更好地享受聚会时光，而非由于酒液不佳而影响情绪。

综上所述，尽管在面对全球精酿品牌的挑战时遭受了一些口感品质上的质疑，但其价格优势、传统饮酒习惯的根深蒂固，以及广泛的市场占有率仍然是哈尔滨啤酒等国产品牌保持长期热销的关键因素。