冬瓜，这个在夏日里清热解暑的佳品，总是以清炖汤品的形象出现在我们的餐桌上。然而，今天我要为大家揭秘一种冬瓜的全新吃法，让你在品尝到冬瓜清爽口感的同时，还能感受到如同吃肉般的满足感。只需加入2勺淀粉，就能让冬瓜焕发新生，香辣过瘾，真解馋！

准备食材：

冬瓜、淀粉、食用油、椒盐、孜然粉、辣椒面、葱花

具体做法：

1.冬瓜一般拿来炖或者烧汤喝，今天分享一个很多朋友没有吃过的新吃法，吃起来还有一种吃烧烤的感觉。去皮的冬瓜从中间分开，再把里面的瓤挖出来，然后切成片，太长了再从中间分两刀。

2.全部放在大碗里，撒上两大勺淀粉，翻拌均匀，让每片冬瓜裹上一层薄薄的淀粉。

3.锅里放油，油温升到六成热就行，把冬瓜一片一片下锅，外面裹着淀粉，加热的过程中，冬瓜里面一点也不会吸油，先把底部煎到金黄色，然后全部翻个面，一直把冬瓜的两面都煎成金黄色，完全成熟就行了。

4.盛出来以后先不要着急开动，撒上适量的椒盐、孜然粉，爱吃辣的再来点辣椒面，还有葱花，家里有小朋友的话，也可以把这些调味品换成番茄酱，做成酸甜口的。

5.这样做出来的冬瓜，一口咬下去会有种吃肉的感觉，外面裹了淀粉，冬瓜的水分和营养不会流失，保持了冬瓜的原汁原味，既能当成一道下饭菜，也可以当做小零食，好吃还不油腻，喜欢的朋友可以收藏一下。