“悠悠岁月酒，滴滴沱牌情……”

这是“中国名酒”沱牌酒的一句经典的歌词，也是沱牌酒2023年新春主题短片《沱牌聚年味，美好到万家》中陈楚生和张远创新编曲并演唱的歌词。片中陈楚生和张远勾起了无数人的回忆，而这瓶沱牌酒也似乎让我回到了“童年”。

说到沱牌酒，我想没有人比我更熟悉。从小我就在四川遂宁的射洪市长大，在儿时，我印象最深刻的诗句不是《咏鹅》、也不是《春晓》。而是父亲教我的杜甫的《野望》当中的“射洪春酒寒仍绿”。

我父亲最喜欢的酒便是沱牌酒，它不仅仅是当地最出名的酒。同时也见证了我的成长。沱牌酒的历史最早可以追溯到西汉，古代射洪县先民制酒从谷物发酵酒起源，以黍自然发酵制成“滥觞”，其后又制成“酯酒”，到了隋唐时期，“射洪春酒”酿造工艺得到提升和改进。史书记载，到隋唐时期，射洪春酒开始闻名于世。

当地的酿酒技艺，经过了数千年的传承，历经时代的变革，使得酒的质量大幅提升。也因此，当时的诗圣杜甫途径射洪，登上金华山，饮用“射洪春酒”后，留下了“射洪春酒寒仍绿”的诗句。

如今，历经了千年酿造工艺的传承和酿造技术的迭代后，演变成了今日的沱牌酒。

我的父亲很爱酒，家里面藏着不少各种年代的好酒。其中，他最喜欢的还是沱牌酒，往往只有亲人团聚、重大节日，结婚生日等重大场合，才会拿出珍藏多年的沱牌酒出来，共同品尝！

以前，我也曾偷偷去喝父亲私藏的沱牌酒，不仅尝不出一点好喝的味道，只能感受到辛辣的感觉。而父亲，每次喝白酒的时候都十分开心，面带笑容。直到长大后，我才懂得，酒里不仅有生活的辛辣，同时也有与家人朋友团聚时的快乐。

也正如《沱牌聚年味，美好到万家》的新春短片，经历了一年的幸苦工作之后，来自天南地北的人，都在春节这个团聚的好时候，与朋友、与家人、与同事相聚在一块，共同举杯，畅饮沱牌酒，度过美好的新年！

而片中的陈楚生和张远，也和现在的我一样，每逢佳节聚餐都会带着好酒，与家人、与朋友、与同事分享快乐。沱牌酒已经成为了我联络家人、朋友感情的一把钥匙。

就像陈楚生和张远片中唱到的“悠悠岁月酒，滴滴沱牌情”！如今我才明白，喝的酒有多醇，这份情便有多厚。正如传承千年的沱牌酒一般，需要仔细品味才能读懂酿酒人的匠心。

2008年，沱牌酒的传统酿造技艺被评为国家级非物质文化遗产。平均工龄超20年的酿酒师傅，在日复一日的蒸粮、入窖、发酵、蒸馏、摘酒中，用极致匠心酿出拥有“柔美协调、余味爽净”风味的品质好酒。

一杯好酒，细品方知其中味。时光荏苒，回想起这些年，因为工作原因，我已经很久没回老家见见父母了。现在恰逢新春佳节，我决定暂时放下工作，带上一瓶父亲最爱的沱牌酒回家，和他畅饮美酒、畅聊心中事，留下一分美好的回忆！