最近网红B太来青岛了，又给青岛海鲜大大宣传一波。不少人都想趁着五一假期，来青岛好好大快朵颐一番。

随着五一青岛迎来伏季休渔，在120多天时间里，想吃到正宗美味小海鲜，几乎是不大可能了。所以当下鱼虾盛产，价格也十分划算。

今天就向大家介绍5种市场比较少见的野生小海货，青岛当地人的挚爱。

相比传统美食，除了保证食材新鲜度，更多还是在调味品配置上下一番功夫。而青岛吃海鲜比较“简单、直接”。没有繁琐的烹饪技巧，特别适合当下年轻人生活方式。

很多人印象里，说起“海鲜”脑海情不自禁地浮现一个字“贵”。其实青岛人海鲜讲究一个“鲜”。不要求鱼虾多么地大，但活蹦乱跳本地货是他们的最爱。

开春后被捧得非常火热的“皮皮虾、鲅鱼”，早已被人吃腻味了。这些具有季节性的海货，伴随天气变热，肥美度和口感逐渐下沉，想换口味可以试试以下五样海货。

野生的大黑头鱼。相信很多垂钓爱好者，对它耳熟能详吧！大黑头野生比较贵，30~40一斤，清蒸后，浇上调制好的酱汁，肉质鲜嫩，回味无穷。

个头小的黑头鱼适合熬汤喝，不油腻，美容养颜。

舌头鱼（塌米鱼），原来十元一斤的，现在7块钱。一看就非常新鲜，青岛当地的鱼身肉薄一些，青岛人把大的舌头鱼叫龙利鱼，崂山渔民把大舌头鱼叫卷鳝。

区分养殖业野生的舌头鱼，还是有一定的技巧哦！的肚皮是浅红色的，颜色比较一致，说明舌头鱼是野生；养殖的舌头鱼，腹部颜色浅白色，有黑色斑点。

煎炸着吃，可以把肉剥开，只有一根主刺，非常简单。

封海后，青岛市面上的砺虾多为冷冻保鲜的。白天捕捞的都是黄灰色，夜间捕捞的都是红色，至于为什么会这么奇怪，俺也不是很懂，但渔民们都这么说。

蛎虾也是青烟威制作优质金钩海米的原料，煮熟后吃起来发甜就是新鲜优质蛎虾。

上面的鱼青岛人把它叫做鼓眼鱼，价格比较贵，30多块钱一斤。

它是比目鱼的一种。肉质肥厚，鱼肉紧致鲜美，特别是巴掌大的小鼓眼鱼，适合炸着吃，吃着味道没有小长脖好吃，不过肉比长脖鱼细嫩。

大一些的就适合红烧了，一般人不会做哈！它是青岛本地人最爱吃的一种鱼类。

整体来说今年的海鲜比往年便宜不少，有人说是海上大丰收，鱼虾多了产量高；另种说法是海洋养殖技术日渐成熟，特别是深海圈养技术，不在依赖传统的捕捞“靠天吃饭”。

对此，您认为“海鲜价格走低”原因是啥，欢迎留言互动交流。