芋头糕很多人都喜欢吃的，但是能做成功的人就很少，掌握了方法后就觉得很容易了。广州花都的芋头很好吃的，比较有口感。倒半包做芋头糕的专用粉，加320克的冷水搅匀，两块钱的五花肉炒香，放泡好的虾仁、腊肠和冬菇粒，统统炒香后加切好的芋头，炒匀后加盐跟白糖还有五香粉，炒到半熟的时候加100克清水，再加两勺刚刚调好的米浆下去煮，煮到这样的粘稠状，要趁热的时候快速的倒入到刚刚的米浆中，少了这一步就真的做不成功。加点花生进去也很好吃的。蒸盘上四周要刷上油，再到将上去水烧开，上锅蒸20分钟，撒上芝麻跟葱花，等完全冷了后再脱模出来切成块，切好可以直接吃，煎一下就会更好吃。
