在河南的酒桌上,若是要比酒量,那几乎每个河南人都能称得上是酒场高手。但是要是聊到河南本地的酒,那就有点“伤心了”。虽然河南是中国白酒生产的大省之一。
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但近年来,河南酒在全国市场的份额却屡屡失手。不过,好消息是河南老牌名酒高调复出,如今强势回归。没想到这回一出手,销量直接翻了十倍,短短几个月内就让酒友们刮目相看!你猜到是啥酒了吗?没错,就是当年低度清香白酒的开创者——宝丰酒。
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看准时机
上世纪70年代,宝丰酒凭借低度清香白酒在市场中打出了一片天地。当时受欢迎的白酒,度数普遍在50度以上。当时宝丰酒敏锐捕捉到市场机会,推出一款39度清香美酒。它以清蒸工艺酿制,口感丰富,低度却不失浓烈风味,引得国内外酒友好评。
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第一年的出口额竟然达到了5000万元,表现非常强劲。国内,它的名气曾和汾酒并肩。
“一不小心”成了清香“第二”
在品酒大会上,它一举夺冠,有了和清香“大哥”汾酒一较高下。当时它可谓红遍全国,畅销省外,甚至直接引起各地白酒开启“白酒市场争夺大战”。巅峰时期,宝丰酒和汾酒销量相差仅仅1/5,可见它当日盛况。
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别在“知识盲区”玩跨界
当宝丰酒的高峰刚刚到来时,它却做了一个令人费解的决定——与饮料巨头健力宝合作。原本这场跨界合作应该是互利共赢,然而健力宝对白酒行业的认知显然不足,合作后宝丰酒的战略发生了剧变。
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为了适应市场需求,宝丰酒决定“转型”,推出浓香型白酒,而原本热销的39°低度清香酒却开始减产。
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这一系列决定让酒友们感到莫名其妙,甚至一些经销商也开始对这一战略产生质疑。原本打下的口碑和市场开始崩塌,宝丰酒逐渐被消费者遗忘。
强势归来
但这并不是故事的终结。近两年,宝丰酒开始悄然复兴。借助互联网的热潮,宝丰酒与“胖东来”展开合作,推出了名为“怼酒”的低端白酒。刚开始,大家更多是因为胖东来的品牌口碑而前去尝试,但很快,酒友们发现,“怼酒”不仅价格实惠,而且口感一点不差,慢慢宝丰酒成了胖东来的热销产品。
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像宝丰酒这样的地方特产酒,在中国也有不少。毕竟酒文化在我国有3000多年的历史,酿酒工艺已经成熟,不少酒厂酿酒多年,可苦于不会营销,没有出省。以下这款美酒,100出头的价格,能与400多美酒媲美,有兴趣的不妨看一看。
南池翠N9
这款酒可不简单,它来自四川邛崃,这里可是咱们中国著名的浓香型白酒产区。邛崃的酿酒历史悠久,可以追溯到千年前。这里的水质和气候条件十分适合酿酒。
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不仅如此,这款酒的酿造工艺也是沿袭了传统的大曲浓香古法,每一步都严格遵循老祖宗的做法,保证了每一滴酒都浓烈醇厚。更厉害的是,这家酒厂在1998年就被评为“老八大原酒厂之一”,这个称号可不是随便就能拿到的,它代表着这酒厂在白酒界的高品质和深厚实力。
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这款52度的浓香白酒,既有那种烈酒的豪爽劲,又不会让你一喝就醉。它的原料非常简洁,只有五种粮食和水,采用陶坛窖藏9年。正是这种独特的窖藏方法,让酒体更为醇厚,风味独特。而且,每批酒的产量有限,每次只灌装1000箱经过层层筛选,以优级标准面向市场。
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