冬天太冷，人变得更懒了！
瞧懒妈妈早餐就2样，简单又丰盛，儿子吃得津津有味！
网友：儿子很好养！
冬天的早晨，懒得起床，懒得做东西呀，蒸一个筋饼吧！
哈，随便蒸个几分钟就行，一张张撕着吃，薄如蝉翼，却又劲道好吃！
喜欢什么，就包什么，半透明的饼皮，里面的馅料看着若隐若现，可诱人了！
好吃。
这个筋饼自己也可以做，就是需要花点时间。现在发现有卖的筋饼，配料表也干净，没添加剂，挺方便的。
筋饼好吃，还要好馅料搭配，最关键是炒一盘喜欢的菜！
早餐的菜，不喜欢洗洗切切，喜欢简单点。
韭菜、豆芽、肉丝、鸡蛋都炒在一起，好大一盘，简单又省事儿，味道还挺好！
冬天干燥，要多补充维生素和水分。儿子不太喜欢吃蔬菜，平时都很少主动吃，所以我总是找机会多弄一些蔬菜。
所以，这次不煮粥，也不打豆浆，煮了一碗番茄山药疙瘩汤，换换口味！
平时的疙瘩汤，只有面粉，这个不一样。这个“疙瘩”是面粉裹着的山药丁，吃起来外面软软的，里面爽脆的，很好吃！
再加上番茄，带着一丝丝酸味，很开胃呀！
我给自己还多炖了一样——红参桂圆炖蛋，哈哈，这个是额外的，中年女人断崖式衰老呀，不得不开始养生啊！
听一个群友说，它是最好的滋补品，那我准备吃一个冬天试试。
红薯是粗粮，每天吃一个，润肠通便更健康哦！
下面说下做法。
取一个小炖盅，红参片2片，桂圆10颗，红枣3颗，加少许水，打入一个鸡蛋。
炖盅和红薯放入电蒸锅中，定时蒸30分钟。
筋饼冷冻在冰箱里，不用解冻，直接一叠放在蒸锅第二层。
在最后10分钟时，放入蒸锅第二层。
电蒸锅是自动的，不用人管，接下去做疙瘩汤。
铁棍山药，一定要这种垆土地的铁棍山药，看起来弯弯曲曲，很丑，但是却是最正宗的。那种很直很均匀很漂亮的山药，肯定不是垆土地，是沙土地的，不正宗哦。
山药削皮，切丁，少量多次加入面粉，用筷子搅拌，至每一颗山药丁外面都裹上面粉。
肉丝加盐、酒、酱油、少许淀粉抓匀，韭菜、豆芽、番茄、鸡蛋准备好。
锅里下油，加入番茄丁，小火翻炒至番茄软烂，加适量水煮沸，加入山药疙瘩，煮熟。最后淋少许蛋液，加入少许青菜，加盐调味。
最后炒菜，油烧热，先炒蛋，略凝固就关火，盛起备用。
再炒下肉丝，盛起备用。建议不要切太细，肉片或粗一点的肉条，更好吃。
再炒豆芽，加入韭菜、肉丝翻炒均匀，加盐调味，最后加入鸡蛋翻炒均匀。
慢慢享用，美好的一天，从早餐开始！
