今日话题：古代的食用油是不是很稀罕？那他们是怎么吃得起油条的？

今天我们大家都一起来讨论一下，古代的时候他们吃的油是不是很稀缺？说起这个话题，然后就让我想起了小的时候油炸的食品基本上就会吃的很少，因为家里面有也不是特别的像现在这样随时都可以买。那个时候基本上根本就不会出去买油，都是吃自己家的猪油。

几年都不换，这也太夸张了吧，那油只会越用越少啊。不可能越炸油越多吧。[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]

反正以前农村就是炒完菜了有点油，那就炒下一个菜也不可能是反复一直用，只是说这一点油可以炒今天一天的菜呀。

现在我记得以前吃油炸的还是吃的比较少的，哪里像现在什么干锅这些都要用油炸，以前根本就不会用油炸的。太费油了。

古代的食用油确实珍贵，但油条这玩意儿，可不是天天吃。就像现在咱们偶尔去吃个米其林三星，古代人也是逢年过节或者家里有喜事才舍得炸油条。那时候，油条可是个稀罕物，能吃得上，那可是件值得炫耀的事儿。

我是80后，小时候还见过我奶奶买盐，都是走街串巷吆喝的小盐贩，卖的大颗大颗的盐粒。

说贵也不算太贵，照明用油和食用油都是植物油，宋朝时，一斤油不超过100文，同时期一斗米12.5斤，大概在200文到400文之间波动。

确实是，麻花油条炸糕面果糖火烧肉馅饼，基本都是费油的点心，许多是可以放在阴凉处篮子柜匣里当做储备零食的。反而作为正餐的时候比较少。

油条早就有，是百姓把油条叫做油炸桧，传的时间长了叫油炸鬼

因为原来没有提纯过滤，保留了很多芳香类的物质。你现在吃的大部分是一级油，颜色最淡，味道也最淡。如果要香一点，可以选择三级，四级油，颜色深很多的那种。

古人理解的稀罕缺乏只是贵，像前三十年那种生活，古代平民是想象不到的

准确地讲古代的油脂并不是稀罕，而是稀缺。在明末花生传入中国之前，中国古人吃的油，一般都是猪油、羊油等动物油，植物油主要是麻油。麻油在古代指的并不是芝麻榨的油，而是亚麻籽榨的油，此麻非彼麻。

结语：不拿古代来说，就拿我们小的时候来说，油脂这种东西相对来说都是比较稀缺的连油炸的食物基本上都不舍得吃，只有过年的时候才会炸一点油炸的食品来吃。所以说古代的手游字也是相对来说比较稀缺的，相对于现在。人家说现在可是太富有了。